家用食用油适宜换着吃  目前，市场上除了常见的大豆油、菜籽油、花生油以外，还有调和油、玉米油、葵花籽油、稻米油、油茶籽油、橄榄油、芝麻油等。由于各种植物油的脂肪酸组分和营养成分不同，有条件的消费者可以换着选购食用不同品类的食用油，使膳食脂肪酸营养更为均衡，从营养均衡的角度出发，不同品种换着吃才是科学合理的方法。

    节食会导致脱发  长期不吃主食，体重下降会带来大把掉发的副作用。缺乏锌、蛋白质等营养成分会导致头发脆弱，容易断裂、脱落。建议多吃富含蛋白质的食物，比如鱼类和豆类，而绿叶蔬菜和胡萝卜也是加强头皮角质层健康的优质选择。

    音乐可能“延缓”听力衰退  日常生活中，不少老年人存在听力衰退问题。近日，加拿大研究人员初步证实，长期接受音乐“熏陶”的音乐家，较少出现因年龄导致的听力问题。这说明音乐可能有助于“延缓”听力衰退。

    研究显示，音乐家的听力识别能力明显优于普通人。70岁左右的音乐家，其噪音环境中的语音识别能力相当于年龄约50岁的普通人。换句话说，年龄导致的听力衰退在音乐家那里“延缓”了约20年。

    洋葱皮营养成分高  由西班牙和英国研究人员共同完成的新研究发现，棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫黄化合物等有益健康的成分。

    研究人员指出，常吃富含纤维的食物，可降低患心血管疾病、胃肠不适、结肠癌、Ⅱ型糖尿病和肥胖症的风险，而补充酚类化合物和黄酮醇则有助于预防冠心病和癌症。此外，硫黄化合物具有抗氧化和消炎的作用，可起到防止血小板积聚，改善血液流通，促进心血管健康的作用。

    减肥肠胃手术会使人易喝醉  英国医学期刊《柳叶刀》刊登的一篇文章说，那些为了减肥而采用“缩胃”和“截肠”手术的人，术后会更易受酒精影响，只喝一点酒可能也容易醉，因此专家建议接受过这种手术的人哪怕只喝了一点酒也应避免开车。

    “缩胃”和“截肠”手术被现在不少想减肥的人采用，它的正式名称是胃旁路术，简言之就是改变肠胃消化道的正常结构，使食物只经历部分胃和肠道，这样身体吸收的营养成分自然减少，帮助起到减肥效果。但美国洛克菲勒大学的医学专家彼得·霍尔特在这篇文章中说，最近有案例显示，接受了这种手术的人哪怕只喝了一杯酒，在数小时后仍然检测出血液中的酒精含量超标。

    每天吃根胡萝卜让肺畅快呼吸  胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在体内可以分解生成维生素A。维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生物合成，如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素A时，黏膜上皮组织就会发生改变，导致功能异常，容易引发炎症，如气管炎、肺炎等。

    如果能每天吃一根胡萝卜，长期坚持，对呼吸系统尤其是肺部能起到很好的保护作用。