珍宝海鲜舫是2009年青岛市政府在香港招商引资期间，与澳门赌王何鸿 先生旗下信德集团有限公司谈成的项目。何鸿 先生看中青岛的地理位置和发展前景，将海鲜舫免费赠与青岛市政府。

    富有传奇色彩的澳门首富、知名商人何鸿 先生并不是第一次与青岛合作，早在2006年底，他就拍下李沧区重庆中路499号原美猴王公司的80多亩地，投资4亿元建港澳商城，不过后来由于一些原因搁置。当时有媒体报道称，该开发项目谈判进展顺利，但后期因计划建设商用高层，而该地块又地处流亭国际机场航道的正下方，未通过相关审批，所以项目就这样被搁置下来。虽然项目搁置，但是这却是何鸿 先生首次在长江以北地区投资的试水之举。当时有媒体报道称，何鸿 先生“过江”来青岛投资，主要是看好了青岛的发展前景以及青岛人做生意的诚信之道，这也为第二次与青岛合作打下了基础。 

    作为澳门博彩史上最具权势的一代赌王，何鸿 充满传奇色彩的一生始终是坊间津津乐道的话题。从破落公子到港澳十大富豪，澳门首富。现任澳门旅游娱乐有限公司总经理，他控制的资产达5000亿港元之巨，个人财富有700亿港元，澳门有三分之一的人直接或间接受益于他的公司。澳门人把赌王称作“无冕澳督”和“米饭班主”，是澳门博彩史上权势最大、获利最多、名气最响、在位最长的赌王。此次与青岛合作的信德集团也是何鸿 旗下的公司，早在1993年该公司跻身恒生指数成份股之列。

    赌王一生有4位太太和17个子女，发妻黎婉华、二太太蓝琼璎、三太太陈婉珍，最后是年龄少他39岁的四太太梁安琪，庞大的家族也引发了轰动一时的分产风波，从2010年11月媒体公开报道家族纠纷至2011年3月和解，一直占据国内外媒体重要版面。