A01版:重点

A02版:评论

A03版:壹读

A04版:壹读·聚焦

A05版:壹读·聚焦

A06版:身边

A07版:齐鲁学堂

A08版:齐鲁学堂

A09版:齐鲁财经

A10版:动向

A11版:青未了·壹点文化

A12版:文娱

A13版:专版

A14版:乐动

A15版:乐动

A16版:乐动

B01版:今日济南

B02版:最抢眼

B03版:最抢眼

B04版:泉城事

B05版:今日济南·泉城事

B06版:齐鲁学堂

B07版:华不注

B08版:华不注

E01版:今日山航

E02版:行业

E03版:人物

E04版:资讯

E05版:投资·理财

E06版:行业·聚焦

E07版:行业·联盟

E08版:健康·养生

E09版:吃天下

E10版:游世界

E11版:美文·心经

E12版:星座·幽默

H01版:今日运河·城事

H02版:今日运河·城事

H03版:今日运河·城事

H04版:今日运河·城事

HC01版:高新区·头版

HC02版:高新区·要闻

HC03版:高新区·新城

HC04版:高新区·家园

J01版:今日烟台

J02版:今日烟台·城事

J03版:今日烟台·城事

J04版:今日烟台·专版

L01版:今日聊城

L02版:今日聊城·城事

L03版:今日聊城·综合

L04版:今日聊城·视界

S01版:今日泰山

S02版:今日泰山·综合

S03版:今日泰山·旅游

S04版:今日泰山·专版

5月1日开始,“双证”给鲜蛋上双保险

每一个鸡蛋都可以追溯源头

齐鲁晚报     2019年04月29日
  本报4月28日讯(记者 于悦 实习生 姚未) 28日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从济南市市场监督管理局了解到,从今年5月1日开始,济南将对鲜鸡蛋实行合格证和销售凭证“双证制”管理。目前“双证制”实施的范围包括蛋鸡养殖主体以及市内大中型商超、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位。
  在位于党家庄的一处鲜鸡蛋经销点,记者看到,这里经过检测后的鲜鸡蛋每一箱中都有一张“合格证”,上面标明了产品名称和重量、生产者、地址、企业编号、确保合格的方式、生产日期等。
  济南将从5月1日开始在全市范围内全面落实鲜鸡蛋“双证制”管理。所谓“双证”就是指鸡蛋的合格证和销售凭证,合格证由蛋鸡养殖主体开具,生产企业销售凭证由蛋鸡养殖生产企业自主印制,市场销售凭证由市场销售主体自主印制。
  怎样判定鲜鸡蛋“合格”?蛋鸡养殖主体对其出产的鲜鸡蛋应根据实际情况采取自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、自我承诺合格方式其中之一作为开具合格证的依据,并对合格证的真实性、有效性负责。为保证鲜鸡蛋的可追溯性,合格证要以预包装或蛋框等最小包盛装容器(具)为单位开具,不得整车开具合格证。证随货走,证货相符。
  “我们从有合格证的养鸡场收购来鸡蛋,再进行检测,然后往大型商超和社区便民店送货。”该经销点负责人张良书说,“以前鸡蛋一旦出了问题,找不到养鸡场就会很麻烦,现在有了合格证可以追溯源头,对我们经销商来说也更有安全感。”
  在南辛庄华联超市的鸡蛋销售点,记者看到,商家已将鲜鸡蛋合格证、销售证挂在了柜台上方。“在以散装的形式销售时,前面要有公示牌,让消费者看到合格证和销售凭证。”济南市市场监管局食品流通处调研员初剑锋说,“如果市民买到有问题的鸡蛋或检测出问题鸡蛋,就可以追溯到供货商,由供货商提供合格证,再追溯到鲜鸡蛋的养殖单位。”

上一篇 下一篇