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- 2011年11月18日
作者:
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 【PDF版】
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随着天气逐渐变冷,人体需要更多的热量,怕冷的人,应多吃些帮助机体御寒的食物,如多食用一些富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,排骨萝卜汤是不错的选择。
首先将萝卜去皮,分别将萝卜、排骨切块；然后在锅中加入冷水,加姜片,倒入洗过的排骨；水开后,有浮沫捞出来,然后加几个葱段继续大火烧；大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火；一个小时后,加点盐、鸡精、葱花,起锅,既滋补又御寒的萝卜排骨汤就做成了。
此外,寒冷会影响人体的泌尿系统,使排尿增多,大量钠、钾、钙等矿物质随尿排出,因此也需要适当补充。同时,铁能明显增强人体的耐寒能力,可有意识地增加含铁量高的食物摄入。 (宗禾)
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