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- 2012年01月06日
作者:
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本报见习记者 宋立山
据济南市畜禽屠宰稽查大队大队长李金玝介绍,猪肉进入市场前,各个环节的企业要进行登记,输入该批次猪肉的详细信息,这将形成从生猪入厂到肉品销售的完整信息链,确保责任可追溯。例如经销商从屠宰场批发猪肉时,厂家将给经销商打上IC卡。销售过程中,把IC卡放到电子秤上,猪肉的相关信息会在电子秤上显示出来。消费者购买猪肉时,电子秤称重之后会打出带有条码的小票,小票上面有一个即时生成的10位数追溯码。
消费者登录济南市生猪产品质量追溯网,输入追溯码就可以查到自己所购买的猪肉的一条龙信息,包括销售企业、屠宰企业和养殖场等。而且,超市销售的即时信息也会通过超市质量信息追溯系统,自动上传到济南市生猪产品质量安全信息追溯系统,每批肉什么时候销售、在哪里销售、卖了多少,都在稽查大队的监控之中。
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