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- 2012年02月09日
作者:
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 | 吕振军,男,滨州市中医院内二科主任。滨州市首届名中医、滨州市首批优秀医学人才、山东省中西医结合学会肝病专业委员会委员。现为滨州市中医院院内科业务骨干,学科带头人。 |
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中医理论中,肝属木,喜条达,与春相应而生发、舒展。因此,春天是养肝、护肝的最佳时节,也是肝病的多发季节。如果不注意调养,使肝气生发太过或肝气郁结,都容易损伤肝脏而生病。因此,说到这春季养生,“养肝”是首当其冲的关键词。
春季养肝是大事
少酸多甘最相宜
春季饮食原则就是少酸多甘,多吃一些甜的食品。吕振军主任介绍说:“人们一想到甜的食品,往往想到糖这一类的,实际上不是。”中医把大米、白面、莲子等没有明显其他味道,或是带有一点淡淡的甜味,有时候甚至没有甜味的东西,当作甘。例如糯米、大枣、牛肉、鸡肉、葡萄干、山药、薏仁、莲子等补血养肝的食物。中医历有“酸收、苦降、甘补、辛散、咸软”的说法。春季少酸是因为酸味入肝,有收敛的功效,而春天是肝气生发的季节,过食酸味食品会影响肝气的生发,导致肝失疏泄、脾胃壅滞,春天慢性胃炎、胃溃疡等疾病多发,原因就在于此。从养生角度讲,春季要少吃酸味食物,而甘味食物能够健脾益气,有助于阳气的生发,可以适当多吃。
起居有常多锻炼
情志调节宜舒肝
中医认为:“春三月,夜卧早起,广步于庭,以使志生”。吕主任解释说,春天宜早睡早起,清晨缓行散步,多参加户外活动,使情志舒畅,肝气条达。适当的锻炼能提高人体中枢神经系统的功能,改善大脑皮质和自主神经系统对肝脏的调节,增强全身的抵抗力和免疫能力,促进肝脏的血液循环,改善肝细胞的营养。此外,还应顺应天时变化,对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整。起居有常,调控情绪,多听笑话,培养开朗的性格,不过分奢求生活,协调周围的人际关系,丰富日常生活。学会戒怒,运用疏泄法,把积聚、抑郁在心中的不良情绪,通过适当的方式表达、发泄出去,尽快恢复心理平衡,有利肝气条达。肝之气血流通顺畅,则身体健康。
药食进补宜适当
重在养肝与调肝
俗语说得好:“药补不如食补”。所以市民朋友不防自己动手,调制一些养生药膳,给春日餐桌增添一道绿色营养的养生餐。药膳一般宜采用益气生发、养阴柔肝、疏泄条达的药物,配合相应的食物调制而成。吕主任特别提醒:“在选用药物时应避免过于升散,也要避免过于寒凉。”春季养生药膳常用的药物有:首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪、当归等。配用的食物有:鸡肉(蛋)、鹌鹑(蛋)、羊肉、猪肉、动物肝、笋、木耳、黄花菜、香菇、鲫鱼等。 (专刊见习记者 孙蕊)
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