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- 2012年04月16日
来源：齐鲁晚报
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吃的不是串, 是亲热的气氛
@李燕子
济南的烧烤摊啊,让人又爱又恨。每次路过烧烤城,我都是远远憋住一口气,赶快跑过去,那烟太呛了!他们不仅烧木炭,还烧羊骨头,不知是为了降低成本,还是用来招揽顾客。但是,烧烤摊又是济南人的一大乐趣,哪天哥们儿馋了,呼朋唤友,最想去的地方就是烧烤摊。那种豪放、那种无拘无束,深深扎根在泉城汉子的骨子里,吃的不是串,是亲热的气氛,痛饮的不是酒,是那份豪爽。所以即使远行千里,对故乡的印象中总少不了烧烤摊、羊肉串。有“吃货”朋友回济南,首先用扎啤、羊肉串来治疗他的乡愁。面对纠结的烧烤摊,可咋办呢?唉!
爱上吃串
从“一九烧烤”开始
@刘丽A
我们一家三口有多年吃烧烤的经历,从济南较早的“一九烧烤”开始,每年夏天都去几次。当年的“一九烧烤”羊肉串才3毛钱一串,扎啤一元钱一大杯。要上二三百串羊肉串、一盘煮花生、一盘煮毛豆。边喝着冰凉的扎啤边吃烤串真是爽极了。最后每人吃一个烤烧饼又酥又香。每次消费也就几十元钱。
去年在二环东路一个大型烧烤摊吃的,烤串品种太多了,光肉串就有几十种,价格从一元到七八元一串不等。扎啤也不便宜,8-20元一杯的都有。最后一结账花了300多元,真不便宜。
到烧烤摊最大的感受就是吃的是气氛。扎啤真是爽,肉串实在香。卫生虽然不敢恭维,但是谁也经不住美食的诱惑,吃得酣畅淋漓很尽兴。可是每次吃完不免对吃的这些肉串喝的这些扎啤有些担忧和后怕。希望济南市的烧烤摊规范管理,让市民如此喜爱的烧烤摊能走向正规。
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