猪肉上咋出现“小米粒”

虚惊一场,原是不良脂肪颗粒

2012年04月19日　来源：齐鲁晚报
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　　本报96706热线消息(记者　孟敏　实习生　刘华东)　“猪肉上怎么出现了小米粒状的东西?”省城一市民在超市买到问题猪肉,担心有害健康。对此,济南市历城区畜牧局的相关人士表示,这不是米猪肉,是不良脂肪颗粒。
　　17日,家住历城区的于先生表示,不久前在洪楼附近的一家超市买了88.7元的带皮前肘猪肉,吃了一大半后发现猪肉有问题。于先生联系了12345、食品药品监督管理部门、七里堡工商所和历城区畜牧部门。
　　历城区畜牧局的一位工作人员介绍说,经过检验,这块猪肉中的囊包应为不良脂肪颗粒,对人体没有太大危害,但不宜食用。而“米猪肉”中的囊包是寄生虫,应位于瘦肉和肥肉之间的纹理处,危害人体健康。
　　据该工作人员介绍,这种小范围的不良脂肪颗粒在屠宰时不易发现,有可能是打疫苗时药物未经吸收后残留下来的,不是寄生虫、传染病引起的。
　　18日,超市就此事和于先生达成了一致,进行了赔偿。