|
|
- 2012年05月03日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
|
|
天气变热后,晚上喜欢吃烧烤的人开始多了起来。啤酒自然成了不可或缺的饮品,但是饮用啤酒也要有一定的讲究,以下喝啤酒的这些事儿你都了解吗?
喝啤酒时不宜同时吃腌熏食品,因为腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯以及氨甲基衍生物,当饮啤酒超度时血铅含量就增高,此时上述物质与其结合,即可诱发消化道疾病。
市民活动大汗之后也不宜饮用啤酒,因为人体出过大汗后,汗毛孔处于扩张状态,此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞,从而暂时中止出汗,造成体温散发受阻,可诱发感冒等疾病。
超期久贮的啤酒也不能喝太多,市售的普通啤酒保存期一般为两个月,优质的可保存4个月,散装的为3—7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。所以市民朋友在平常一定要注意查看啤酒的保质期。
储存啤酒的器皿也要慎重,用热水瓶存放啤酒的话,热水瓶内水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中,饮后会导致人体金属中毒。
| |
