| 北坦第二届名吃美食节开幕 |
| 名优小吃老板 多是下岗工人 |
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- 2012年05月11日
来源：齐鲁晚报
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 | 5月10日,在北坦美食节上,来自菏泽的美食单县羊汤引来很多市民争相品尝。 本报记者 王媛 摄
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本报5月10日讯(见习记者 穆静 通讯员 王瑾) 扒鸡、猪蹄、羊汤……10日,在济安新区北侧的北坦广场上摆满了各种美食,为期两天的天桥区北坦街道第二届名吃美食节在这里正式拉开帷幕。30余种来自北坦当地的名优小吃汇聚一堂,请市民品尝。
10日一大早,北坦广场上就聚集了不少市民。仁和包子刚摆上不久就被抢购一空,而净香园熟肉摊前也排起了长队。据了解,此次美食节以“品味北坦名吃、享受北坦‘食’文化”为主题,美食节囊括北坦地区的特色美食,包括净香园香肠、荣氏栗子、蒿家扒鸡、杨家里脊、全客隆面食、仁和包子、唐家羊排、阳光栗子、黄家烤肉等数十个品种。这些在天桥区耳熟能详、人人皆知的名优小吃今天齐聚一堂,免费品尝让前来参加北坦美食节的人过了回嘴瘾。
据了解,北坦名吃具有悠久的历史文化底蕴和独特的地方传统风味特色,体现了北坦特有的餐饮文化和地域特征,涌现出了一系列如净香园熟肉、荣氏栗子、蒿家扒鸡、哈哈扒蹄、杨家里脊等家喻户晓的特色名优小吃品牌和“天桥区十大金牌工人”张华、“天桥好人”杨若彤等一批自主创业、帮扶下岗失业人员再就业的先进典型。这30多家名优小吃的创办者大都是下岗工人,招收的职工也大多是下岗职工。他们开办小吃店不但给自己下岗后的生活燃起了希望,还为社会解决了就业再就业的问题。
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