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- 2012年05月21日
来源：齐鲁晚报
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夏季到了,市民们开始大量饮用冷饮、雪糕等消暑食品。祈使据医疗部门检测,冷饮的营养作用很小,大量的进入消化道将影响消化液的分泌及胃肠功能,影响人体的吸收功能,并易造成肠道感染,出现食欲下降,腹痛腹泻及发热等症状。在这里推荐两种居家自制的健康小饮品,消暑的同时又能喝出健康。
红酒木瓜饮
主料:
木瓜1/2个、红酒100ml、蜂蜜少许
做法:
1、木瓜洗净、去皮、去籽,切成1厘米见方的小块；
2、将木瓜块放入搅拌机,加入15ml清水；
3、充分搅打成木瓜糊；
4、调入少许蜂蜜,搅拌均匀；
5、加入红酒,搅匀,表面撒少许木瓜粒即可。
特点与功能:
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。
注意事项:
喜欢浓稠口感的,可加大木瓜用量,红酒的口味各不相同,可根据自己所用红酒的口味增减红酒的用量,蜂蜜的用量根据自己的口味调节,但是加多了太甜可能会失去清爽的口感。
山药番薯糖水
主料:
小番薯1个、山药1根、红枣5个、冰糖
做法:
1、将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅；
2、将汤盅加入适量水放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟；
3、加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用。
特点与功能:
红薯有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。山药有利于脾胃消化吸收功能,不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,还可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
注意事项:
番薯不要选择粉面的,要脆甜的品种,隔水蒸,可以使汤水更清澈,冰糖可以换做白砂糖,根据个人口味调节。
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