| 铁+维生素C=保持旺盛精力锌+硫化物=增强免疫系统的机能 |
| 六种最营养的食物搭配法 |
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- 2012年05月23日
来源：齐鲁晚报
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人们都知道,多喝牛奶可以强健骨骼,多吃胡萝卜有助于保护视力。但你可能不知道的是:把含有某些营养素的食物搭配在一起食用,可以提高身体抵御疾病的能力。
下面就看看这六种最营养的超强食物搭配法!要知道,单一饮食固然很好,但多种食品搭配起来更有利于健康。
钙+维生素D=强健骨骼
你曾经想过一些牛奶为什么要添加强化维生素D吗?这是因为足够的维生素D有助于身体吸收钙,来促进骨骼生长。
钙的主要来源:
花椰菜、牛奶、酸奶、奶酪、大豆。
维生素D的主要来源:
鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、蛋黄、添加维生素的大豆、大米、杏仁、牛奶。
维生素E+维生素C=提高视力
你想要保持良好的视力吗?那就适当补充维生素E吧!
维生素E有助于预防黄斑退化,含有维生素C的食物和含有维生素E的食物同时吃,能把维生素E转变为最有利于身体吸收的成分。
维生素E的主要来源:
杏仁、花生、小麦胚芽、向日葵、大豆。
维生素C的主要来源:
柑橘类水果、猕猴桃、番石榴、甜椒、花椰菜、球芽甘蓝、西红柿、草莓、土豆。
铁+维生素C=保持更旺盛的精力
通过摄入足量的铁,可以消除身体的疲乏感,因为铁有助于向肌肉、大脑和全身输送氧气。
人们可以从植物性食物(如水果、蔬菜、豆类)和动物性食物(猪肉、鸡肉、鸡蛋)中摄取铁,但植物性食物中的铁身体比较难以吸收。这就需要把含铁食物与维生素C搭配食用,以加强铁的吸收和利用。
植物性铁的来源:
菠菜、麦片、豆腐、麦胚芽、藜麦、淀粉豆、大豆、蚕豆。
维生素K+脂肪=强肋健骨和保持心脏健康
健康专家说,不饱和脂肪酸对健康大有裨益,如可以降低胆固醇,促进身体吸收某些维生素,这包括有利于骨骼生长和血液凝固的维生素K。
维生素K的摄取来源:
甘蓝菜、菠菜、瑞士唐莴苣、芜菁、花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝。
β-胡萝卜素/维生素A+脂肪=增加皮肤光泽
β-胡萝卜素需要脂肪来帮助吸收,然后在体内转化为维生素A。β-胡萝卜素会让你的肌肤年轻而有光彩。
维生素A也在维持一个健康的免疫系统和生殖系统中扮演着至关重要的作用。但这需要不饱和脂肪酸来促进身体吸收维生素A。
β-胡萝卜素的主要来源:
胡萝卜、杏、哈密瓜、甘薯、木瓜、甘蓝菜、菠菜。
锌+硫化物=增强免疫系统的机能
洋葱和大蒜爱好者请注意!这两种辛辣食物的作用远远超过在做饭时充当调味剂。食用这两种食品后,会在体内生成硫化合物,这样可以促进身体大量吸收锌元素。
锌的主要来源:
所有谷物,包括糙米和全麦面包、豆类。
硫化合物的主要来源:
洋葱、大蒜。
(据新华网)
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