| 疾控专家支招考生饮食—— |
| 荤素搭配,别轻易“尝鲜” |
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- 2012年06月05日
来源：齐鲁晚报
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本报6月4日讯(通讯员 正毅 曰雷 记者 孔雨童) 4日,烟台疾控中心发布高考期间考生饮食指导,提醒家长注意考生的饮食有规律,不要改变孩子平时的饮食习惯。
荤素搭配,保持营养均衡
疾控中心营养专家介绍,高考期间首先考生应摄入足够的主食以提供充足的热量。在膳食搭配方面,最好有荤有素,有豆制品,有奶,有蛋,有蔬菜,有水果。每天应摄入一些鸡蛋、瘦肉、动物肝、牛奶、鱼类、大豆及其制品等。
专家说,高考前,气温升高,人的食欲下降。家长可以从菜肴颜色、口味上帮助考生增进食欲。不要单调重复食物类型,可以用酸辣、糖醋、酸甜、咸鲜、葱爆等香味调整菜肴的味道。
不要吃平时不吃的东西
高考期间饮食也有禁忌,最值得注意的是不要吃平时不吃的东西,以防机体不适应或食物过敏。专家说,有些孩子不喜欢喝牛奶,平时也不喝牛奶。为了给考生补充营养,有的家长强迫考生喝牛奶,结果考生因突然喝牛奶发生乳糖不耐受,出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状,适得其反。所以,考前不应为孩子盲目进补。
疾控营养专家提醒,高考前,家长一定不要打乱孩子的饮食习惯。同时,注意食品卫生,不购买和食用无安全保障的路边小吃。
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