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- 2012年06月13日
来源：齐鲁晚报
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“发炎”是医学界近年来的热门话题,由于其影响面大,从气喘、关节炎到心脏病、癌症无所不及,因此人们需要进一步了解如何才能够远离这个红色警戒区。
发炎是一种免疫反应,会在全身各处进行,帮我们打败细菌、摧毁肿块。身体要健康,短期免疫反应的发炎不可或缺。然而,现在科学家发现,当发炎变成长期现象时,就可能严重破坏健康。比如:
心脏病。胆固醇虽然是心脏病已知的危险因子,但是大约半数心肌梗死患者的胆固醇数值都是正常的。许多心脏科医师都认为,这项“胆固醇落差”的原因就在于发炎。有项研究在追踪了将近2.8万名女性逾8年后发现,在预测首次心脏病发作或中风的风险时,发炎是一条重要线索。
癌症。研究发现,近15%的癌症病例与慢性感染(发炎的原因之一)有关。例如,人类乳头病毒会造成子宫颈癌,乙型肝炎患者罹患肝癌的几率大于一般人。
专家说,营养均衡、运动、戒烟是保持健康状况良好的三大基石,按照以下六点去做,就可以减少发炎。
多吃富含欧米伽3的食物,可阻止“好战”的白血球来到身体已经发炎的部位。鱼、核桃、亚麻子都是不错的选择。
多吃蔬菜水果。蔬果含有的抗氧化剂可以对抗自由基。特别应多吃菠菜和深橘色、红色或黄色的蔬菜,这类蔬菜富含类胡萝卜素,具有绝佳的抗发炎效用。
避免摄取“坏”脂肪,《新英格兰医学期刊》的一篇评论指出,反式脂肪酸会引起发炎,比其他食物成分更容易增加罹患心脏病的风险。但肉类及乳制品所含有的饱和脂肪并不比反式脂肪好。
在食物里加点香料,咖喱中的姜黄素具有很强的消炎作用,另外加点黑胡椒和橄榄油,可促进姜黄的吸收。
戒烟。纽约芬斯坦医学研究所的克里斯廷·梅慈说:“研究显示,受试者停止吸烟才72小时,体内的某些发炎指数就有降低迹象。”
减重。一般认为肥胖症有促发炎作用。美国约翰霍普金斯大学的心脏科医师发现,体重过重的人血液中的炎性蛋白含量较高,容易引起心脏衰竭。
(据人民网)
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