展销肉菜遭抢购区超对接更安全

“食品安全宣传周”昨启动,新标蔬菜让市民放心

2012年06月13日　来源：齐鲁晚报
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　　居民正在买现场展销蔬菜。

文/片　本报记者　孟艳
　　12日,青岛市商务局在市菜篮子商品质量监督检测中心门前广场,举办了全市商务系统“食品安全宣传周”启动仪式,由于现场可进行蔬菜检测,十几家蔬菜肉类企业带来的展销产品,被市民一抢而空。据悉,为提高菜篮子质量,青岛将以外贸标准办内贸,蔬菜检测以出口国际标准为准。
无农药残留蔬菜被居民一抢而空
　　12日,青岛“食品安全周”正式启动,现场有十几家蔬菜和肉类企业都带来了展销产品,例如金丁香的豆芽、钱谷山的有机蔬菜,万福的放心肉等等,蔬菜和肉类刚一摆上展台就被居民围了个水泄不通。
　　几家正在展销的肉类企业,派出工作人员现场教市民辨别注水和非注水猪肉,区分新鲜猪肉和不新鲜的猪肉等。而金丁香豆芽的工作人员也教市民辨别豆芽是否经过漂白,是否无公害。另外,商务局也专门准备了一台快速检测农药残留的机器,可以做蔬菜农药残留快速检测,并准备了一些黄瓜、小白菜等蔬菜检测样品。　　
　　不少市民一到现场,先问展销产品卖不卖,“展销的东西,肯定不错,而且就在菜篮子检测中心前面,有不放心的就现场检测。”市民孙女士说。另一位市民胡先生则称,虽然有快速检测的,但是自己肯定也不去检测,只要知道是经过检测的,就放心了。
　　禁不住市民的热情,不少展销企业开始低价把蔬菜卖给居民。钱谷山有机蔬菜的工作人员称,由于现场没有称,看着居民们都想要,就便宜点给他们,成把的蔬菜只要一两块钱,西红柿和黄瓜等都很便宜。一家蔬菜企业虽然开始并不销售展销的展品,但等到展销结束后,将带来的部分蔬菜免费送给了居民。　

农贸市场和超市的蔬菜可放心买
　　“食品安全宣传周”启动仪式结束后,部分市民代表还参观了青岛市肉类蔬菜流通追溯运行指挥中心和青岛市菜篮子商品质量监督检测中心。
　　在检测中心,市民现场参观了蔬菜检测的全部过程,对于每天上市的蔬菜品种,检测人员都会随机选取一些进行检测。一名检测人员正在进行生菜检测,先将生菜的叶子剪碎,然后用纯净水冲洗五十遍,“冲洗的次数越多,才能将农药残留冲下来,用纯净水则是减少水中矿物质对检测结果的影响。”一名检测人员说。　
　　除了人工检测,还有自动化检测,在一个从国外进口的气相色谱质谱联用仪前,机器正在工作。“这个机器主要检测蔬菜中农药多残的测定和猪肝中瘦肉精的测定。”一名检测人员介绍。　
　　参观完检测中心,市民还参观了肉类蔬菜流通追溯运行指挥中心,看到大屏幕上显示着猪肉屠宰企业,各大蔬菜批发市场现况,不少市民连连称赞。“知道蔬菜上市要经过这么多检测,以后买菜也很放心了。”市民吴女士说,而且通过“食品安全宣传周”得知,在正规农贸市场、商场购买的蔬菜、肉类,不仅质量可以保证,而且都可以追溯源头,万一有问题,也能找到单位负责,她提醒其他市民买菜不能在路边的野市场购买。
菜篮子将以出口的国际标准把关　
　　据悉,青岛市商务局将按照市政府统一部署,研究推进“以外贸标准办内贸”的工作机制,参照“内地供港三趟快车”、出口欧盟水产品、出口日本肉鸡安全卫生监控等外贸出口国际标准,进一步探索、完善和提升城市“菜篮子”质量保障体系,不断提高上市“菜篮子”商品质量水平。　
　　目前,已在市区186家单位建成运行了肉类流通追溯系统,在市区抚顺路、华中、城阳三大批发市场进行了蔬菜追溯系统运行调试,到三季度,市区每天上市的2000吨蔬菜、90吨猪肉基本可实现流通全程信息监控和可追溯；完善了“菜篮子”三级监测网络体系,全市240家监测单位累计抽检上市肉菜28万批次,销毁处理不合格产品240吨,同时,对65处农贸市场进行了标准化升级改造,为市民“菜篮子”安全消费创造了良好的购物环境。
　　青岛市商务局蔬菜办主任郭健介绍,居民以后吃到的蔬菜,都和出口的蔬菜一个检测标准。除此外,青岛今年重点推动了“区超对接”,引导出口加工区和农产品出口加工企业,以输港和供应国外市场农产品加工标准,做好对接青岛市场农产品供应工作,已经有12家出口农产品加工企业与22家商场超市达成采购意向,加工企业将供应一批达到出口标准的农产品到岛城各大商场超市,意味着出口农产品将上岛城百姓餐桌。