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- 2012年06月13日
来源：齐鲁晚报
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本报枣庄6月12日讯(通讯员 陈建水 记者 赵艳虹) 12日,记者从薛城区卫生局卫生监督所了解到,为规范夜市烧烤大排档的经营行为,保障消费者的就餐安全,近日,薛城区卫生局卫生监督所开展了辖区夜市食品安全专项检查。
据了解,本次专项检查结合当前开展的“餐饮环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂、鲜肉和肉制品、散装食用油”等专项整治工作。
截至目前,共检查了烧烤大排档36家。针对部分餐饮单位存在从业人员无健康证明、餐具消毒不到位、食品生熟混放等问题,执法人员当即下达卫生监督意见书,责令限期改正。其中对4家单位因从业人员无健康证明、食品原料采购索证不全被予以警告。
据工作人员介绍,下一步监督所将加大对夜市大排档监管力度,不定期对大排档进行督查,保障广大消费者的就餐安全。
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