首届水文化节美食大赛举办

现场展出文化宴席、特色菜品,还有口布折花比赛

2012年06月25日　来源：齐鲁晚报
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　　23日上午,在首届水文化节美食节开幕式上,选手在进行口布折花比赛。　　本报记者　杨淑君　摄

　　本报聊城6月24日讯(记者　杨淑君　通讯员　胡海涛)　23日,在水城广场,2012中国江北水城·运河古都(聊城)首届水文化节美食大赛开幕。现场展出的文化宴席、特色菜品、名优小吃令市民流连忘返,口布折花比赛更是让现场市民大开眼界。
　　23日的水城艳阳高照,大清早太阳就晒得人直冒汗,可酷热的天气也阻止不了市民的热情。“听说今天这里有美食大赛,快去看看都展出什么美食。”“是啊,听说展出了好多大酒店里面的顶级美食。”当天上午,几位市民谈论着走进水城广场。9时许,水城广场上已经站满了前来观看的市民,每一个美食展台前,都有市民驻足观看、谈论、拍照。　
　　记者看到,现场展出的文化宴席有运河文化风情宴、阿胶养生宴、盛唐相府宴等,聊城各县(市)区还专门设置展厅,展出地方特色美食及特色旅游商品。现场还举办了保护绿色家园伊尹饮食文化节万人签名活动。
　　开幕式过后,主席台上展开了口布折花比赛,来自阳谷宾馆、中苑大酒店等多家酒店的参赛人员展开了为时六分钟的紧张比赛。口布即用餐时的餐巾,主持人介绍了口布的渊源以及在宴席上口布花所代表的宾客位置。折好口布花后,选手们还要根据口布花所代表的不同位置将其摆在餐桌上。“原来古人也有用餐巾的习俗,餐巾也不全是舶来品。”听了介绍,一位市民感慨说。