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- 2012年06月29日
来源：齐鲁晚报
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 | 夜市上的商品虽然大多不是高档货,但是却实实在在给消费者提供了方便和实惠。
本报记者 孙国祥 摄 |
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文/本报记者 韩杰杰 片/本报记者 孙国祥
每个城市都有两张面孔,一张是忙碌、热闹的白天面孔,一张是宁静、悠闲的夜晚面孔。随着几大夜市的渐渐长成,潍坊夜晚的面孔也日益生动、繁华起来,平添了几分摇曳多姿。虽然潍坊的夜市还存在着这样那样的缺点,但却不妨碍人们对她的成长的期待,有的吃、有的玩,而且还会成为城市旅游的发动机。
最实惠的集市
夜市,是潍坊最廉价的休闲场所。
晚饭后,趿着拖鞋,邀三五好友,往灯火阑珊处一走,或浏览夜市上媲美“淘宝价”的时装,或站在街头吃上几根热乎乎的麻辣串,悠悠然便度过一个晚上的时光。
在这里,不用顾忌穿着打扮,不用羞涩讨价还价,在这里,没有极高档的精致货,却能找到媲美淘宝价的物品。
这里是潍坊平民生活文化的缩影。
北海公寓的住户赵媛没事就喜欢逛逛附近的歌尔夜市。“10个裹塑料皮的铁质衣服架,超市买10好几块,这里6块钱。”她指着脚上的夹脚拖不无得意地说,“8块钱买的”。
纵观几大夜市,无一不是人气旺盛,物品实惠,衣服、鞋子、背包、饰品,过百元就是一大关。二三十元的T恤、十块钱的拖鞋,很快就能找到买家。
在泰华附近赶夜市的王艳出售童装。“贵的根本卖不动,十五元一身的纯棉套装卖得最好。”在她的摊位,50元以上的童装一个货架,50元以下的一个货架,常常的情况就是50元以上的货架一晚上卖不出一件。
“逛夜市,大家图的就是实惠。”她说,夜市生意也是看天吃饭,好的时候一晚能赚百十元,运气不好连日租费也赚不出来。
据了解,几乎每个夜市都有“管理”人员,向摊主收点费用支付电费,亦或是卫生费。多数为按月收取,百十元到500元不等。
“摆摊位置要抢,晚了就没有了。”一夜市商贩说,即使收费,要来摆摊抢位置的还是很多,足可见潍坊夜市之火。
不同夜市有
不同的性格
有人便有市,在潍坊,几乎每个夜市的雏形都是走动式的摊点群,后渐渐集结成夜市。这是一个缓慢且自然的过程。
最热闹的莫过于依据泰华商圈而形成的夜市,虽然不由世纪泰华所办所管,但人们习惯上称它为泰华夜市。
近五年来,这个夜市由经营单一的十几家小摊点,成长到了拥有上百家摊位的片状区域,吃喝玩乐,因素俱全。今年夏天,它又往东“扩张”了一点点,几近四平路。
在这里,人们可以从中兴街的固定店面区逛到后门街的摊点区,从南北贯穿安丘巷的饮食摊点区逛到奎文门前的烧烤区。每晚6点至11时,这里都是熙熙攘攘,很是热闹。
在玉龙东路有一个夜市,因靠近歌尔,且客流多是公司员工,人们俗称他它为“歌尔夜市”。它最初也只有几家摊点。
郑先生依赖这个夜市谋生已有五年。他说,最初这里只有几个卖煎饼果子、鸡蛋灌饼的,多是白天干,后来卖水果、卖点心的,卖衣服,卖杂物的都被吸引过来了,因为“人多,买卖好”。入夏后,大家又自然而然地摆起了夜摊,晚上9、10点才散。
由于规模越来越大,且靠近主路,后来该夜市被迁到西边玉龙东路上来了,也就是现在的地方。
若细数一下城区的大小夜市,不包含烧烤摊,就有十多个,较成规模的有泰华夜市、小商品城夜市,潍坊学院夜市、歌尔夜市,胜利东街夜市,虞河夜市,利群夜市等,时间较久的当属小商品城夜市。
实惠、自由,是夜市的特色。而不同区域的消费特点,又使得各大夜市衍生出了不同的特色。
相比于泰华夜市的综合性,歌尔夜市小吃摊格外多,散装的小点心、鸡蛋灌饼、烤面筋等饮食买卖很红火。这与此处住宿员工众多有关系。潍坊学院的夜市则学生气息浓厚。价格实惠、样式时尚的背包、服饰、鞋子格外赢学生“眼缘”。
夜市也是城市“名片”
每逢入夏,潍坊的夜市就自发出现,已有时年。不过,某些所谓的夜市,也不过是一二十家摊点集合而成,称“市”实在勉强。人们逛一逛也觉得兴味索然。
市民黄贵升去年台湾游后,一直对台湾的夜市很难忘。“士林夜市,有逛不完的感觉。”他说,而且那里夜市的美食种类繁多,可以边吃边逛,美食也做得很精致,有包装纸,方便市民边逛边看。有的摊点前,还排着二三十人的队伍。
远了不比台湾,很多杭州、成都学成归来的学子,对当地的夜市也是念念不忘。市民张倩说,潍坊的夜市一直不温不火,逛起来没大有劲儿。夜市需要升升级了。
采访中,市民对夜市发展抱有不少憧憬。市民周乐乐说,潍坊的夜市规模太小,东西也单一,作为夜市,就是要热闹,不仅有吃有喝,还有玩有乐。潍坊的夜市,特色小吃太少。
山东大学社会学教授王忠武认为,夜市也是城市的“名片”,可以为一座城市带来经济、社会、形象价值。夜市还体现出城市居民对夜生活的需求。有关部门要引导夜市发展,让夜市也能成为旅游的“发动机”。
据了解,城市定点夜市一般可分两类:商圈夜市和观光夜市。商圈夜市依托于商业圈,这有利于促进当地商业发展,缺点是脏乱。后一种则是经过政府规划、以当地特色吸引游客,更注重整洁和美观。
“政府扶持、统一规划少不了。”市民张峰说,但也要让夜市自由发展,而且做夜市,最先要迎合市场需求。
或许,不久的将来,在人们的关注下,夜市将更能展现出芳华绝代的风韵。
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