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- 2012年07月03日
来源：齐鲁晚报
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山药三明治
1. 山药蒸熟去皮,压成泥,鸡蛋煮熟,蛋黄碾成泥,蛋清切成碎末；
2. 将山药泥、蛋黄泥、蛋清末混合均匀,加入一点点果酱,调匀；
3. 小面包对半切开,中间挖空,将制好的泥填入即可。
上汤皮蛋盖菜
1. 盖菜切去根部,清洗干净,切成适口的小块备用；
2. 皮蛋、咸蛋黄去壳切成小碎丁,枸杞用温水浸泡,瘦肉切成细丝,用干淀粉抓拌均匀；
3. 中火烧热锅中的油,待烧至六成热时放入蒜茸、姜茸爆香,再放入肉丝煸炒,加入250ml清水炖煮,至汤滚开后,放入盖菜丁、皮蛋丁、咸蛋黄丁和枸杞,炖煮10分钟左右,放盐即可。
多味凉拌面
1. 将儿童面煮熟,放凉；
2. 盘中放入黄油,在微波炉中加热,将鸡蛋倒入盘中,微波小火2—3分钟；
3. 将黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋饼切丝与面同放入碗中,淋上花生酱。
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