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发挥酿酒区位优势
  • 2012年08月09日  来源:齐鲁晚报
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  天地缘酒业副总经理 董义明
  酿酒讲究一个产地概念,对于这个产地概念我理解为区位优势。天地缘酒业的区位优势一方面体现在我们有天然的麦饭石水。好酒要有好的品质,天地缘酒业这些年利用天然的不可复制的天然麦饭石水实践“好水出好酒”的理念。“水为酒之血、曲为酒之骨、藏赋酒之魂、匠心铸风格”,天地缘酒牢牢把握住了酿酒的每一个关键所在,酿酒用水采用被称为生命活水的最佳用水——麦饭石矿泉水、精选上等五谷原粮,混加特制大曲、利用老窖发酵、分段摘酒、分级储存的传统工艺获得优质原酒,将原酒置入陶坛中,封藏于恒温恒湿的玄武岩天然洞藏存储老熟。
  玄武岩天然山洞是天地缘的另一个区位优势。“洞中只需一日藏,可抵洞外数春秋”这是经过积年累月对照研究所得出的对洞藏原酒的真实写照。玄武岩洞藏是天地缘储酒的一大特色,洞藏基地在鹤伴山脉的于兹仙山天缘洞、地缘洞、人合洞,这里也是江北最大洞藏基地,洞内恒定的温湿度条件保证了原酒在洞中更好地老熟,促进了原酒的生香,造就了“洞藏美酒”独特的香味和韵味。
  同时在文化方面,我们坚持不懈做喜文化,“喜事就喝天地缘”这个主线来传承。天地缘集团热衷于公益事业,勇于承担社会责任。企业每年都配合各类学校开展赞助活动,促进教育事业的发展。弘扬和传播孝道文化,与中国演艺界十大孝子评选活动组委会建立了战略合作伙伴关系。独家冠名举办了“天地缘杯”中国演艺界十大孝子评选活动、“天地缘”杯感动淄博十大孝子评选活动。孝道是中华民族的传统美德,传播孝文化是我们企业回报社会的一种方式,也是应承担的社会责任。

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