曾几何时,拎着快餐盒出入写字楼的年轻白领,大行其道的方便面、速冻水饺等食品……几乎成了现代社会餐饮消费的写照。随着食品安全引发全社会高度关注,越来越多的人重新回到厨房,自己动手做起了“私房菜”。在自家厨房,他们不仅找到失去的味道,也找到了安全、健康。
看到健康而又美味的食物大家都会流口水,但是想到做这些食物的繁琐过程,许多年轻人会头疼不已。自己动手享受美食真的有这么难吗?本期小编来到振华商厦六楼,为您推荐两款“美食利器”助你轻松享美食。
推荐美食:美味蛋卷 美食利器:双立人奥林双耳煎炒锅
主料:鸡蛋2个,面粉100g
辅料:花生油、糖、沙拉、花生碎末少量
做法:
1、将鸡蛋打入盆中,加入面粉、糖,用搅拌器搅匀。
2、在锅内放入花生油并加热。(加热至将手放在锅的上方稍微有点烤手心的感觉)
3、将搅拌匀的面粉和鸡蛋导入锅中,摊开,盖上锅盖。
4、5-6分钟后打开锅盖,撒上花生碎末,加上沙拉(或香蕉片等)
5、停火,将蛋饼卷起,切开就可以食用了。
小编点评:双立人双耳煎炒锅密闭性能好,锅底受热均匀,生菜类不用翻炒,营养不会流失,健康快速,省时省能源,适合年轻上班族。
推荐美食:红烧肉 美食利器:双立人珐琅铸铁锅
主料:带皮五花肉
辅料:冰糖、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒
做法:
1、将辅料放入锅中,其中生抽和料酒多放一些。(不要加水)
2、将肉切大块,放入锅中,盖上锅盖,加热。
3、加热过程中,在锅盖上加水,这样有利于锅内蒸汽循环,使食物口感更佳。
4、使用最小火,加热30分钟后,美味红烧肉就做好了。
小编点评:做红烧肉的时候没有加水和油,铸铁锅将肉里的油榨出,使得红烧肉肥而不腻,口感颇好。珐琅瓷能够有效保护锅体不生锈,抗酸碱腐蚀,同时使得锅的外观更加靓丽。
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