本报记者 蓝娜娜
品着巧克力醇厚口感的黑啤,尝着散发清淡麦香的白啤,再搭配黄金鱿鱼圈、烤虾蛤蜊等海鲜美食,让进入德国卡士堡啤酒广场的游客大呼过瘾。14日,记者探访得知,德国卡士堡啤酒广场330毫升的瓶装黑爵士啤酒,开城3天就卖断了货。
今年,德国卡士堡啤酒广场继续推出去年深受游客喜爱的卡士堡黑爵士啤酒,开城之前储备了400多瓶330毫升瓶装黑爵士啤酒,已经销售一空。目前,他又订购了200箱,近两天到货。“之所以这种黑啤这么受到游客喜爱,就是因为这个酒相比其他啤酒更为醇厚,口感就跟巧克力一样。”德国卡士堡啤酒广场负责人庄举亮说,该酒的泡沫非常细腻,发酵期在60天左右,一般外国人一进大篷直接就选择喝黑爵士啤酒。
庄举亮介绍,除了巧克力般醇厚的黑爵士啤酒,卡士堡小麦白啤也是今年热销的一款啤酒。该酒色泽并非白色,而是淡金黄色,喝起来口感非常清爽、清淡,有一股淡淡的麦芽香,让游客喝后感到清爽自在。
在品饮好酒的同时,怎能离开色香味俱全的美食呢?为让游客充分品尝青岛特色美食,今年德国卡士堡啤酒广场除了推出德国白肠、黑肠等德国风味美食和烤肉系列美食,更推出多款海鲜供游客品尝。
“我们这里卖得最好的应该是红岛蛤蜊,每天能卖出七八十斤。”庄举亮说,为了保证游客能食用到最新鲜的蛤蜊,他们每天都从指定地点采购统一供货商提供的红岛蛤蜊,如果储量不足,每天下午还将补货。
卡士堡啤酒广场餐饮负责人邢正敏介绍,今年准备了两个2.2米乘80厘米的大冰柜和四个1.8米乘80厘米的中型冰柜,每天储备的货物都能装满6大冰柜。“像姜汁海螺、烤虾、黄金鱿鱼圈等,都是游客非常喜爱的美食。”
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