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- 2012年08月16日
来源:齐鲁晚报
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在寻找民间老酒会场,郭志君一家三口格外显眼。孩子打开箱子,把老酒一瓶瓶拿出来,八十年代的兰陵特曲、1983年的兰陵大曲、还有兰陵老窖、兰陵大曲、兰陵美酒、兰陵郁金香……郭志君好像把兰陵的博物馆搬到了会场。 郭先生说,家里还有三千多瓶老酒,大多数都是临沂本地产的。1994年刚参加工作的时候就开始藏酒了。最开始只是一种爱好。后来收藏的酒越来越多,就开始研究酒文化。现在除了老酒,家里还收藏了很多酒器和酒类的资料。十多年下来,郭先生也成了个藏酒专家。从厂家、度数、到年份、酒质,临沂出的大多数酒郭先生都能细细道来。 郭先生家几千瓶酒想要储存还真是个难题。在他家柜子里、阳台上、储藏室密密麻麻摆满了酒。储藏室都放不开了就放到车库。最后干脆租了个二层小楼专门存酒。现在,这个二层小楼不仅是郭先生存酒的“酒窖”,还是跟藏友交流的平台。见到自己缺的特定系列、特定批号的酒,就跟藏友商量着收购过来,完善自己的收藏体系。 景芝酒业一品景芝事业部经理曹天河说:“现场找到的很多老酒都很宝贵,我们酒厂也需要寻找一部分早年生产的酒来丰富企业的历史和文化。” 文化本身是虚无的,它一定要寄托某些实体才能体现出来。比如说,商朝的酒文化借助青铜酒器体现,明清就用陶瓷酒壶、酒杯。酒厂的历史底蕴和文化传承最好的体现就是早年生产的老酒。这一瓶瓶酒是一个酒厂发展的历史,也是白酒行业发展的历史,更能体现中国几十年的发展路径。他的价值已经超越了酒本身,更多的是文化价值。只有让广大藏友意识到老酒内在的文化价值,才能更好地保存老酒、保护这一段历史文化。 记者 孟萌
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