文/ 本报记者 董海蕊 片/ 本报记者 张晓鹏 橘红色的围裙、充满异域风情的酒杯、醇香浓厚的黑啤。连续三年参加青岛啤酒节的德国慕尼黑猛士啤酒宫今年主打文化牌,用正宗的德国啤酒和悠久的慕尼黑啤酒文化吸引每一位客人。 猛士啤酒带来德国风 慕尼黑猛士啤酒宫占地面积约为1200平方米,大篷门口专门建有一个装有黑啤的啤酒杯,高达8米的放大版啤酒杯的内部中空,杯身开有窗口,专门用来出售猛士啤酒,游客即使不进大篷也能买到纯正的德国猛士啤酒。 在慕尼黑猛士啤酒宫,服务员橙色的围裙、雪白的上衣形成鲜明的对比,给人强烈的视觉冲突。服装沿袭了传统的德国酒娘服装风情,特意用吸引人眼球的橙色作为围裙的颜色,让所有进入宫的游客都能感受到来自慕尼黑的酒馆风情。 “所有售卖的啤酒全部为德国原产的啤酒,其中猛士黑啤是今年的主打啤酒。”啤酒宫负责人介绍,啤酒宫内有猛士窖藏啤酒、猛士黑啤酒、猛士白啤酒等20种不同口味的啤酒,可最大程度地满足不同游客的需求。 特制酒杯让您感受德国风情 猛士啤酒宫还带来了充满德国风情的特制酒杯,让游客在喝酒之余还能从酒杯上感受德国历史风情。酒杯上绘制了巴伐利亚王储路德维希与萨克森王国的露易丝公主举行盛大婚礼的场面,这场婚礼也是慕尼黑啤酒节的来源。除了婚庆场面,有的啤酒杯上还绘有巴伐利亚州特有的猛士啤酒作坊,是现存最古老的慕尼黑五大啤酒作坊之一。此外,许多德国历史故事、特有风景也绘制在啤酒杯上,游客可根据喜好选择不同品种的啤酒杯。 据介绍,猛士啤酒的特制酒杯使用精密陶瓷高压制作而成,硬度高,不仅耐磨还不会生锈,绘制的图画经喷雾造型,不易褪色,可作为工艺品长期收藏。 德国啤酒配德国香肠 喝啤酒,少不了要两个小菜。猛士啤酒宫特意推出德国风味的慕尼黑肠卷香肘,让游客在啜饮正宗德国啤酒时还能尝到地道的慕尼黑菜品。“慕尼黑肠卷香肘子中所用的香肠,全部来自德国,有专门的公司为我们提供。”宫菜品区负责人毛德琨介绍,而慕尼黑肠卷香肘中用的香肘则是采用黑猪的猪肘。 猛士啤酒宫还推出了独有的新疆烤全羊,用纯种两岁阿勒泰羯羊烤制而成,羊在宰前两天只喂食各种调料水,屠宰后用细盐内外擦抹,然后涂一层由鸡蛋、面粉、胡椒、孜然调和成的黏浆,放进木炭烤热的馕坑内密闭烘烤两个小时左右,整只羊烤成金黄色即可享用。
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