| 台风、阴雨逼得紧,减产已成定局 |
| 娇贵烟叶再也经不起折腾了 |
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- 2012年08月16日
来源：齐鲁晚报
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 | 15日上午8时许,在中楼镇柳黄沟村,烟农将烤好的烟叶拎出烤炉。 |  | 早晨,烟农们在地头挑选熟透的烟叶。 |  | ◤烟农把烟叶成对地系到竹竿上。 |  | ◤烟农向烤炉中添加煤球。 |  | ◥新式的烤炉能给烟农省不少力。 |
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文/本报记者 彭彦伟 片/本报记者 冷炳豪
15日早晨6点,趁着雨停的一个多小时里,日照市中楼镇柳黄沟村的烟农卢绪章把烟炉里的700余杆烤好的黄烟拿了出来。受台风影响以及连日来的阴雨天气,今年的黄烟减产已成定局。
有人说,烟叶比孩子还要娇贵,经不起半点折腾,今年异常多变的天气让烟农们有些揪心。
受台风影响
百亩黄烟产量减半
15日上午7点30分,有些凉意的天空又下起了雨,对于烟农来说,这个季节的雨他们多多少少有些恐惧,娇贵的烟叶最怕连绵阴雨天。莒县寨里河镇牛家沟子村,原本今天烟炉上新叶的计划也不得不推迟,中楼镇柳黄沟村正出炉的烟叶也因雨天停了下来。
“你看现在烤出来的烟叶都发黑,”寨里河镇牛家沟子村烟农刘兰美告诉记者。记者观察发现,已经烤好的黄色烟叶上轻则只有一些黑色的斑点,重则大片叶子都是黑色的。
刘兰美今年和几个烟农合伙种了百余亩黄烟,由于之前的一场台风,今年黄烟将至少减产一半。“叶子被台风吹倒接触地面后很快就会烂掉。”刘兰美说,第一年种烟的他对此也颇感无奈。
中楼镇商家沟村烟农商于春告诉记者,前一阵因为台风停电,为了不耽误烤烟,只能把家里的手扶拖拉机当发电机用,“还是功率太小带不起来,很多烟都烤黑了。”商于春说。
刘兰美家由于停电,部分烟炉里的黄烟也全都烤黑了。“那一屋的黄烟等于白烤了。”刘兰美说。
烤一炉黄烟需要5到7天的时间,一茬黄烟一般能烤5到7炉,除了第一炉黄烟品质稍微差点,正常的话黄烟品质会越来越好,“现在都已经烤到第二炉了,还是和第一炉一样差。”商于春说。
烟叶娇贵
阴雨天是劲敌
有人说,烟叶好比刚出生的孩子,经不起半点折腾。从挑选鲜叶到最后出炉,中间任何一个环节出现问题,烘烤出的烟叶质量就会差很多。刘兰美介绍,烘烤黄烟的季节最怕连绵阴雨天,“阴雨天黄烟最容易产生黑叶病等灾害,雨天打药也没用。”刘兰美说。如果烟叶生病,一个周左右的时间整片烟将面临绝产的危险。
黄烟烘烤,火候要恰到好处,小了发青,大了发黑。一切顺利的话,一炉烟就出炉了,而这中间,烟农们最害怕是病虫害的发生,连绵的阴雨天也是烟叶的劲敌。
烟叶质量下降
部分烟农只能保本
黄烟作为一种经济作物,是烟农一年来的主要收入,烟叶的好坏,天气的变化,市场的收购价格,每一环节都牵动着烟农们的心,好的烟叶从前几年的每斤两三元到现在的10元左右,价格上涨也折射出烟农们的不易。
中楼镇柳黄沟村烟农卢绪章介绍,去年稍好一点的黄烟能卖到每斤10元左右,“今年可能价格还要高,但目前来看很难烤出像去年那样好的烟叶。”卢绪章说,“今年烤的黄烟质量最多能卖五六块钱。”据了解,一亩黄烟大约需要500元钱的化肥,200元钱的农药,烘烤、碳钱等需1000元左右,“每亩黄烟的成本在2000元左右,如果天气正常每亩地能卖四五千块钱,今年受台风影响,估计也就能收回本钱。”卢绪章说。
据卢绪章介绍,受灾后保险公司曾经去考察过,但具体补偿多少现在也还不知道。
烘烤环节最关键
立秋时节已有了丝丝凉意,凌晨5点,烟农们就要推着小车到地里挑选烟叶,从挑选开始就需非常讲究,如果烟叶太生,烘烤出来的烟会发青,熟得太过则根本没有烘烤的价值,青叶里透着一股黄色是上等的烟叶。
挑选完烟叶之后,要系烟叶,所谓的系烟叶,就是每两个烟叶一对,成对称状用细绳系到一根木棍上。干这个活需要耐心,通常是女性的工作。找个阴凉地,一坐往往就是一天,系烟叶疏稀程度要均匀,否则烤得就会不均匀。系完烟叶后烟农满手都是烟叶留下的有点发涩的黑色的烟油,需用肥皂搓洗多遍才能洗净。
黄烟最重要的一个步骤是烘烤,随着烟炉的改进,对技术的要求有所降低。从鲜叶刚放进去到最后出炉,中间要根据时间随时调节温度与湿度。刚放进去鲜叶温度要保持在30℃左右,随着时间的变化,温度逐渐增加到70℃左右,快到出烟时,温度再调节到30℃。
整个烘烤期间最少需要三两人24小时轮流值班,夜深人静,烤烟人泡一壶茶,或聊天或静坐,寂静的夜空只有烟炉里发出噼里啪啦的声音。这个时节夜晚外出的村民是不害怕的,每隔不远,微弱的灯光会告诉你,烤烟人在看守着。
烘烤5到7天后烟叶就出炉了,刚出炉的烟比较脆,如果再让太阳照晒更容易破碎,出烟最佳时间选择在凌晨四五点钟。淡黄的烟叶飘着阵阵幽香,烟农们像呵护孩子般轻轻地从烟炉里取出来,找一块大布子放在上边,回家对烟叶的等级进行分类,好的一类,稍差点的一类,不同级别的烟叶卖出不同的价格。
(记者 彭彦伟)
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