| 卫生局、贸易办在超市举行“大家一起来减盐”活动 |
| 市民挑商品,专家教你咋减盐 |
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- 2012年09月07日
来源：齐鲁晚报
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 | 参赛市民正在超市内挑选低盐商品。 见习记者 赵辉 摄 |
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本报威海9月6日讯(见习记者 赵辉) 6日下午,由威海市卫生局、贸易办在大润发举行的“大家一起来减盐”参与式活动结束。活动中,威海市区的4支市民参赛队共12人参加减盐活动比赛,专家对挑选出来的含盐商品进行点评,并为在场的观众讲解生活中如何减盐保健康。
在10分钟的“比眼力——找盐”环节中,四支参赛队进入超市后直奔调味品区,挑选低盐食品。记者发现,多位前来参加本次活动的市民挑选了不少含盐量比较高的食品或调味品。普通食盐的一侧即是低钠盐,但有两位市民在挑选中拿了普通食盐。
在“比知识——用盐”环节中,每位选手选择回答1个关于食盐与健康的问题,如“人体味觉多久能适应低盐饮食?”、“1岁以下儿童每天摄入的食盐量不超过多少?”等。
在“比经验——减盐”环节中,市卫生局疾控中心及市立医院专家现场为各参赛队列出的减盐经验进行点评,并为大家提供减盐经验,如使用控盐工具、出锅前放盐、减少调味品用量等。
此外,工作人员还增设服务台,为市民免费提供减盐工具。
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高盐饮食易引发多种疾病
据卫生局疾控科工作人员介绍,长期的高盐饮食容易导致高血压,而高血压又会大大增加脑卒中、冠心病等心血管病的发病风险。
在动物实验中,增加盐的摄入量会增加尿中的蛋白含量,并且会明显增加肾病动物模型肾功能的恶化速度,长期高盐饮食可能会导致肾脏病。此外,高盐饮食与胃癌、骨质疏松哮喘等病症也有着密切关系。
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