本报威海9月6日讯(见习记者 赵辉) 6日,在“大家一起来减盐活动”中,记者发现一个比较怪的现象:大多数市民仅凭味觉放盐,超市内低盐商品可供选择的余地也不大。减盐目标的实现有待进一步宣传。
市民赵女士对于减盐与生活健康之间的关系并不太清楚。当工作人员问她每人每天最多摄入多少量的食盐比较合适时,她并没有立即答复而是犹豫起来；当再问她食盐吃多了会有什么不良影响时,她仅仅称“可能会引发老年人高血压病症。”而赵女士烧菜时只用一把汤勺放盐,“咸淡靠嘴尝”。
记者在超市内随机采访了10位购物市民,有9位用盐情况与赵女士情况相似,她们大都知道盐吃多了对身体不好,但并不知道自己和家人吃了多少量的食盐。
只有一位市民王阿姨清楚对自己和家人的食盐使用量。王阿姨称,她家厨房内放置了控盐工具,“每次放多少,心里都有数。”不过,控盐工具的添置还是因为两年前老伴得了高血压,意识到了减少食盐对身体健康的重要性。
在大润发超市调味品专区,除了低钠盐、低盐酱油和低盐腐乳三种商品外,再也没有其他品类的低盐商品。
超市邵经理告诉记者,低盐商品是个新兴事物,市民选购时,并不在意商品的含盐量。不过,她表示随着有关部门及市民对减盐的重视,超市也会加大低盐商品的进货量。
根据国家标准,如果每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克,就可以称为“低钠”或“低盐”食品。
据卫生局疾控科工作人员介绍,威海市属于沿海地区,海产品供应量较为丰富,居民传统饮食口味偏咸,人均每日食盐摄入量达12.5克,约为《中国居民膳食指南》推荐量(6克)的2.1倍。据统计,威海市纳入社区管理的高血压病人达30.5万人,每年与高血压相关的心血管疾病死亡人数占全市因病死亡人数的44%以上。
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