月饼出花样,自制成时尚

其个性化与价格受青睐,专家建议购买时注意材料成分

2012年09月21日　来源：齐鲁晚报
【PDF版】

　　本报9月20日讯(记者　穆静)　中秋临近,自制月饼以其个性化和便宜的价格受到消费者的追捧,各种形状的月饼模具、月饼馅料、月饼粉在网上热卖。专家提醒消费者,在购买自制月饼材料时,要看其材质及成分如何,有些材料对身体有害,市民需要注意。
　　20日,记者在淘宝网上输入“DIY月饼”,共搜到400余个产品信息。记者看到,与自制月饼有关的产品主要有月饼模具、月饼馅料、月饼粉三大类。还有店铺销售自制月饼套装,套装中包括低筋面粉、月饼专用转换糖浆、月饼馅、月饼模。在产品说明中,有制作月饼的详细步骤,有些店家还提供制作月饼的视频。
　　记者看到,三类产品均有不少买家购买,有的产品一个月之内的销量已经达到好几千份。在成交记录中,一款价格为17元的月饼模具,最近一个月的成交记录已经达到近1500笔。一款价格为12.8元的月饼粉,最近一个月的成交记录已近3000笔。
　　“自己做的月饼上还能印上自己的名字。”“想做成什么样就能做成什么样。”不少消费者表示,之所以购买制作月饼的材料,就是看上了自制月饼可以按照自己的意愿做成各种形状,还有不少消费者表示,自制的月饼比市面上卖的月饼便宜不少。记者粗略算了一下,制作20个50克的冰皮月饼,原材料的价格大约在60元,平均下来每个月饼的价格在3元左右。
　　“消费者在网上购买自制月饼材料时,要注意看其成分表。”据市中区消费者协会秘书长赵林介绍,选购月饼模具时,要看是否为食品级塑料做成,选购月饼馅时,也要看其成分构成。“不少水果口味的月饼馅,可能是冬瓜加上香精配制而成,这样的月饼馅对身体有害。”
　　“网上卖的一些产品,外包装上的产品信息可能不完整,消费者最好向卖家咨询详细的产品信息。”赵林介绍,不少网店为了节约成本,对商品进行简易包装,可能会造成产品信息不全。