9月22日,我跟随齐鲁晚报小记者团来到了绿洲食品有限责任公司,亲身体会了制作月饼的过程。
当记者把我们带进月饼制作车间时,我惊呆了:“哇!那么大的搅拌机!”听那些阿姨叔叔们说,这个不是搅拌机,叫和面机,相当于我们用手揉面,因为面太多了,用手揉不动,所以发明了这个机器。叔叔把一袋面粉、半袋糖以及鸡蛋和水一起倒进和面机里。大概揉了20分钟后,我们和叔叔一起把揉好的面放进了小推车里,运到了称面处,阿姨把大面团称出来,然后,放到了木板上,接着把大面团切成10克左右的小圆球,这就是做月饼用的皮。我们又把提前买来的椰蓉果肉馅分割成小块,揉成小球,这就是月饼馅。
皮和馅都准备好了,接下来,我们就要包月饼了。我们先用手把皮压成圆饼状,不能太薄,也不能太厚。然后把准备好的馅放进面皮里,像包包子一样捏成圆球形。最后把小球放到面板上,用模子对准圆球摁下去,接着再把这个被压扁的圆球磕出来。放入烤箱,烤20分钟,一个月饼就出炉了。当我们拿到自己亲手做的月饼时,心里兴奋无比!禁不住诱惑,先咬了一口,酥酥软软,感觉真香啊!
通过这次活动,我感觉,用自己的汗水换来的劳动果实吃着比任何东西都香!希望以后还有这样的机会,让我们感受劳动的魅力!
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