今年大姜价格仍在低位徘徊

莒县峤山镇探索深加工项目文/片本报记者彭彦伟

2012年10月15日　来源：齐鲁晚报
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　　12日上午9点,在莒县峤山镇,姜农正在出售自己刚收获的大姜。

　　走在莒县峤山镇的大街上,空气中弥漫着一股鲜姜的味道,进入十月中旬也迎来了大姜收获的季节。伴着鲜姜的味道,里边也掺杂了姜农们无奈的气息。四五毛钱一斤的收购价格面临着赔本的难题。

　　价低:
每斤收购价4到6毛钱
　　12日上午9点,记者来到莒县峤山镇,这是一个以农业为主的大镇,大姜是该镇的支柱产业。
　　在峤山镇驻地,收购大姜的牌子随处可见。来自沂南县的商贩李恩俭正在整理着去年收购的大姜。李恩俭与大姜打交道已经20多年了,“今年和去年差不多价格,最好的鲜姜一斤6毛钱左右,而去年窖藏的大姜最好的也就四五毛钱一斤,差一点的也就两三毛钱一斤。”李恩俭说。
　　李恩俭向记者介绍,从2010年之后大姜的价格一直在低位徘徊,“这两年最好的价格就是五六毛钱,很难突破这个价格。”李恩俭说,“像这样的稍微有点毛病的只要一毛多钱一斤。”李恩俭拿着刚收的大姜说,而外人眼里根本看不出这些姜差在什么地方。
　　李恩俭家里也种了50多亩姜,“每亩地的最低成本在3500元左右。”他给记者算了一笔账,“每亩姜平均产量在6000斤左右,按最高每斤6毛钱收购也就刚赚回本来,这其中还要保证不会有任何病虫害,全是最好的姜才行。”李恩俭说。
　　李恩俭去年以每斤5毛钱收购了300吨。这一年来,存在别人的姜窖里每斤要1毛钱,每斤的运输费在5分钱左右,进窖、出窖每斤的人工在6分钱左右,而每斤还要出去百分之二十的折耗,“每斤8毛钱左右能保本。”李恩俭说。而8毛钱对于如今的市场价格来说无异天方夜谭,“今年就赔了30万左右。”
　　与李恩俭类似遭遇的商贩们比比皆是,“常年干这个工作,为了维护客户不可能价低就不收了,而且万一来年贵了怎么办,现在就和赌博似的,希望能赌到价高的一年。”一收购商贩说。
原因:
种植面积仍不少
　　由于种植面积的增加,再加上经济形势的不景气,大姜价格在去年开始突然下跌,“去年几乎是一天一个价,最便宜的时候到了每斤3毛钱左右。”李恩俭说。而随着近两年价格的持续走低,姜农们又开始进入了放弃种姜的轮回,“现在比前两年少了三分之一左右。”李先生说。
　　李先生的说法记者在峤山镇党委获得了证实,在工作人员提供的峤山大姜分析资料上记者看到,造成价格偏低的原因主要是市场需求饱和,由于受前年大姜价格上涨的影响,大姜种植面积增加,再加上大姜种植技术的进步,产量大幅增加,全省种植面积已经突破100万亩,产量超出消费水平。
　　还有一个重要原因是缺乏深加工,附加值低。一工作人员向记者介绍,在二百多家大姜加工企业中,只有一两家可以进行深加工,其余的还是以粗放型加工为主,“大多数都是把姜洗干净,装上保鲜袋就拉走了。”该工作人员说。据了解,粗放式加工就挣个加工费,市场价格不稳定时,有时候收来鲜姜,洗干净准备再卖的时候价格就已经下降,“不但给人免费加工了,而且连本都挣不回来。”该工作人员说,“粗加工受市场限制非常厉害。”
　　而随着近两年价格持续走低,大姜种植面积已经有所下降,峤山镇在2010年左右种植面积曾经达到1万3千亩,而今年就在9000到1万亩之间,但减少的数量与之前价格高增加的数量相比还要少很多,而且现在每亩的产量要比之前高,所以价格也一直没有上去。