| 大门紧闭,里面却传出“叮叮当当”洗碗的声音 |
| 被取缔餐具消毒作坊有的还在偷偷干 |
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- 2012年11月07日
来源：齐鲁晚报
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 | 在北辛工业园一家被取缔的餐具消毒作坊内,工人仍在忙活着。 |  | ▲在北辛工业园一家被取缔的餐具消毒单位,大门紧闭,里面却传出机器工作的声音。 |
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文/片 本报记者 焦守广 常学艺 赵伟
11月1日,济南市政府食品安全办公室公布了全市餐(饮)具消毒专项整治结果,其中,有15家餐具消毒作坊被取缔。6日,记者暗访了其中几家被取缔的作坊,发现有的仍在偷偷开工,大门紧闭,里面机器却响不停。
被取缔作坊 仍偷偷开工
根据济南市政府食品安全办公室公布的15家被取缔餐(饮)具集中消毒单位名称,其中有三家位于天桥区北辛工业园。6日上午,记者来到北辛工业园进行暗访调查。
在黄岗路西侧,从一写着“宾馆”两字的入口进去,就看到一个放下来的卷帘门,而门后传来“叮叮当当”的刷洗餐具的声音,还有机器轰鸣的声音。记者用手拍了一会卷帘门,才有人将门帘拉起来,并警惕地询问:“是干什么的?”记者谎称是开餐馆准备定一些消毒餐具时,对方才放记者进去。
在门内,记者看到的是一个改造的楼房,里面是一个大场地,光线很暗,地上则放着几台机器,还有成箱清洗的餐具,四五名人员都在忙碌地整理或擦拭餐具。
一名工人称,现在老板出去送货了,有什么问题可以问她,还认真询问了记者开饭店的位置。她说,他们现在只向周边的一些餐馆送货。“现在顾客有不少,根本忙活不过来。”该工人称,他们的餐具消毒是很专业的,有专门的机器,一套价格在6毛钱左右。“最近查得严,现在餐馆找一家清洗餐具的单位都很难,给送不送货还得由老板来定。”
该工人还拿出一套密封的餐具让记者看,从外包装膜上,记者看到这家清洗单位名称为“同源消毒餐具配送中心”,地址为“济南市北辛庄工业园”。而被取缔的餐(饮)具集中消毒单位里面包括“同源餐具消毒”。
而在天桥区北辛工业园另一处被取缔的餐具消毒作坊,只见大门紧锁,但是院内机器却“隆隆”作响,而朝着大门的方向,院墙上还安着一个摄像头。
可以送货上门 拒绝登门参观
根据居民的反映,在北辛工业园,记者又寻找到第三家消毒餐具作坊,位于一个民宅内。在紧闭的大门口,几名市民正站着聊天,看到记者在附近徘徊,几人都警惕地看着记者。当记者询问这里是不是有一家消毒餐具单位时,一名男子警惕地说“不清楚,这里没有”。
但当记者表示自己是一家餐馆的老板,每天都有大量餐具需要清洗,想联系一家配送的厂家,在朋友那儿得知此处有厂家,所以才来打听。该男子立刻又称,他有个朋友做餐具消毒,可以帮忙联系,一套要6毛钱。“量大的话还能便宜,每套能到5毛5。”但当记者询问消毒餐具单位的具体地址时,该男子又拒绝透露,只让记者留下电话号码,到时送货上门就行。
在采访中,北辛工业园附近一些餐馆负责人都称,他们使用的餐具大都是附近一些消毒厂送的,在一家餐馆内,一次性餐具上标注着产品是经过380℃远红外线高温消毒,专业洗消,无菌包装且附有联系方式,但是并没有生产日期和生产地址。记者电话联系到厂家,厂家告诉记者,所谓的消毒就是高温冲一冲,达到卫生标准绝对没有问题,可随时送货。但当记者提出想到其厂房参观,被拒绝。
粟山路新沙工业园内一餐饮消毒厂的老板也说,他们的餐具上虽然没有标明生产日期和产地,但都是经过消毒的,卫生有保障。只要干净卫生,有没有证件并不重要,“假如你们需要有生产日期,我们还可以单独给你们提供。”
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