本报12月16日讯(记者 刘振) 16日,记者从德州市旅游局了解到,明年计划从德州学院、德州技术学院、县市区旅游局、星级饭店抽调人员进行专门培训,培养一批专业星评员队伍。
据了解,目前,各星级饭店管理人才普遍缺乏,尤其是具有现代经营管理水平和开拓能力的中高级管理人才严重短缺。饭店之间为争夺人才互挖墙角现象屡见不鲜,甚至出现部分从业人员“一年换三家,文员摇身一变成总监”。专业维修、保养人员匮乏,服务人员流动性大,全员培训、持证上岗率低,从某种程度上制约了星级饭店、餐馆服务水平。招工难,巨大的人才缺口问题令相关企业头疼不已。
根据2013年的工作计划,旅游部门将把星级饭店的数量增加、质量提升作为工作重点,今年年底新申报的富豪康博酒店、齐河宾馆等有较大的评星可能。同时加强星评员队伍建设,全市目前没有专业的星评员队伍,明年计划从德州学院、德州技术学院、县市区旅游局、星级饭店抽调人员进行专门培训,培养一批专业星评员队伍。
明年6月份左右,旅游部门还将依托饭店协会,在全市星级饭店业开展满意度评比活动。制定方案和标准,通过投票、发放调查问卷等方式,在全市星级饭店中推选出群众最满意的星级饭店。此外,还将举办一次德州制式菜品的评选,以提高星级饭店服务技能和水平。
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