南瓜鲜蔬浓汤 -齐鲁晚报数字报刊

南瓜鲜蔬浓汤

2012年12月27日　来源：齐鲁晚报
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　　1、南瓜胡萝卜西芹切片洋葱去膜切丁；
　　2、黄油软化与低粉混匀成法式面酱；
　　3、黄油入锅小火加热,溶化后放芹菜、洋葱炒香；
　　4、入高汤,中火煮开,入南瓜片、胡萝卜；
　　5、煮至蔬菜软烂关火,放凉后入料理机加淡奶油、法式面酱搅成泥,倒回锅中火加热；
　　6、至浓稠后改小火,入盐、白胡椒粉即可。
记者　林丹丹　整理