本报1月29日讯(记者 刘振) 餐饮行业刮起了节俭风,不少市民也参与到“光盘行动”中,29日,记者调查了解到,如今中高端的星级酒店忙着转型做大众餐品,而不少小餐馆依然主打大菜量菜品,饭菜浪费现象比较突出。
28日下午,在经济技术开发区商贸城“美食一条街”的一家餐馆里,市民郭先生和一位朋友点了一份“东北乱炖”,店主端来了一个直径约30公分的餐盘,满满一盆菜令二人叫苦不迭,餐后没吃完还剩下了四分之一。
郭先生觉得有点浪费,就提出下次就餐时能否点半份菜,店主称考虑到经营成本,炖菜不能减半点餐,炒菜可以适量减少菜量,肉菜减2元钱,素菜便宜1元钱,降价的空间很小,“来这吃饭的都是消费能力偏低的顾客,特别是干体力活的农民工饭量十分大,客人都是冲着低价多量来的。”
记者了解到,不少吃剩的饭菜都被直接倒掉,浪费现象比较突出。29日,经济技术开发区三八东路一家餐馆店主张女士说,小餐馆每天光盛剩饭的泔水桶就要倒五六桶,大饭店浪费更加严重,宴会时一筷子没动就扔掉的现象很常见,“餐饮推行节俭要从上往下进行,领导干部要率先表态,大的酒店要先开刀。”
查车
26日,夏津县对7座以上客运车辆逢车必查,及时消除安全隐患,确保春运安全。
本报通讯员 滕兆来 摄影报道
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