餐饮业是防止“舌尖浪费”的责任人和第一把关者,在反对“舌尖浪费”上作用不小、大有作为,希望餐饮业有具体的措施和行动。
比如,对消费者的公款消费或私人消费一视同仁,既要满足消费者的吃喝需求,又要有节约的观念,引导消费者合理消费不浪费,主动为消费者当好“参谋”,当好把关人。当消费者为了面子而过度消费时,应及时善意地提醒,让消费者既吃好又不浪费。当人数与点菜不成正比时,有责任去劝说把关,决不能为浪费推波助澜。
虽然这样做,餐饮业眼前可能失去更多的利润,但从长远看,为消费者节约,让消费者细水长流,不做一锤子买卖,可以赢得更多的客户,也为餐饮业自身赢得更多的利润。餐饮业在倡导节约反对“舌尖浪费”上如果把减法做好,可以说是一举数得的大好事。
读者:王翠荣(安徽省庐江县企业职工)
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