本报2月19日讯(记者 刘红杰) 去年年底,中央“八项规定”出台后,政府宴请以及企业年会纷纷取消,受上述因素影响,大部分酒店营业额下降,高档食材中的海参销量也受到影响。有海参商户表示,营业额下降了三成,有的下降幅度达四五成。
在济南海鲜大市场经营海参的李先生说,以往临近春节都是忙碌的时候,但今年没忙起来,有时一天都开不了张。一家商贸有限公司的总经理栾先生告诉记者,今年的海参消费下降厉害,下降了三分之一左右。
某海参品牌连锁的刘经理说,越大的店受冲击越厉害,小店的情况反倒好一点。“海参的销量与店面位置、消费环境有很大关系,我们有的大店销量降了四五成。”
业内人士认为,海参销量的下降与国家厉行节俭倡议不无关系。随着中央“八项规定”的出台,政府单位和企业的年会出现前所未有的收敛,送礼现象也有“急刹车”的征兆。
据了解,为扭转目前的局面,不少中高档酒店都在采取措施补救。不过,海参商户表示,由于一斤海参动辄3000元以上,大众消费水平跟不上,目前还未想到切实有效的方法改变销售局面。
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