春天是吃草莓的时候,由于草莓营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“春天第一果”。
如今,草莓在早春已经上市,这些个大、色艳、味美的草莓在市场上成了香饽饽,并吸引一些市民前来购买。
草莓是典型的浆果,营养配比也很合理,它含有丰富的维生素C,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,并且有“活的维生素丸”之称。可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
草莓更是一个“提神果”,具有提神醒脑的好功效。要解“春乏”的市民,不妨适当吃些草莓。
挑选草莓小知识:
1.看形状。太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
2.看颜色。挑选的时候,应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。
3.看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
【特别提示】草莓表面粗糙,不易洗净。用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟,既能杀菌,又较易清洗。
【健康红绿灯】草莓中含有的草酸钙较多,尿路结石病人不宜吃得过多。
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