近期生猪养殖业低迷,据物价局统计,2月底生猪价格为6.85元/斤,养殖户处于赔本经营状态。18日,记者在德州市三八路便民市场看到,五花肉虽然降价了,每斤仍卖11元,与生猪收购价差将近一倍。
“那是生猪的批发价,扔得太多了。”市场内一肉店老板介绍,每100斤生猪能获得约78斤的可食用肉,每头生猪大约200斤,能卖的也就150斤,不包括骨头和下水等。这部分成本加上屠宰费30元/头,来回运费20元,每斤猪肉成本上涨近1元。
此外店铺每月租金近2000元,单这笔成本就让猪肉涨了1元钱。肉店雇了一个送货工,每月1500元工资,加上水电费、管理费、设备维修费、税费,每斤猪肉还得再涨1元钱。
本报记者 王明婧 李明华
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