1.南瓜洗净带皮切小块,猪肋排洗净切成小段,用老抽和少许黄酒腌渍片刻；
2.用蒸肉粉将排骨裹匀；
3.将南瓜块放入大碗码好,再把排骨排在南瓜上面；
4.上锅蒸一个小时即可。
鲜虾生滚粥
1.大米淘净后加适量盐、油拌匀腌制半小时；
2.鲜虾剥出虾仁后用料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌上；
3.锅内加适量水烧开后倒入米,大火煮开,小火慢熬约一个小时；
4.加入虾仁和生菜丝拌匀,再次煮开后加少量盐调味即可。
炒冬瓜
1.冬瓜切片,青、红辣椒切丝；
2.锅中加水烧开,放入冬瓜片煮软,捞出沥干水分；
3.炒锅中放油烧至四成热,放入青、红椒丝、葱段炒出香味。
4.将豆瓣酱、酱油、白糖调匀,放入锅中；
5.倒入冬瓜片、盐,炒匀即可。
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