| 转变市场定位,改走平民大众化路线 |
| 城区中苑大酒店重装开业 |
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- 2013年04月03日
来源：齐鲁晚报
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本报聊城4月2日讯(记者 张召旭) 市民消费不设最低标准,可以享受平价酒水服务,客房标准价仅168元/天。在厉行节约反对浪费之风的影响下,直接推动了高端酒店的转型经营,作为聊城知名的三星级酒店,中苑大酒店转变了市场定位,重装开业后改走平民大众化路线。
2日上午,经过一个月的内部装修,中苑大酒店重新开业。中苑大酒店总经理李恒海表示,中苑大酒店是聊城市首家以商务接待为市场定位的三星级旅游涉外饭店。党的十八大以后,全社会都在倡导厉行勤俭节约,反对铺张浪费。“我们利用春节后不忙这段时间,把酒店重新装修了一下,我们也已经转变了市场定位,重装开业后改走平民大众化路线。”李恒海说,他们在酒店醒目位置张贴了鲜明的节约标志和图案,劝导消费者崇尚节约,减少浪费。
李恒海介绍,酒店重装开业以后,餐饮消费不再设有最低标准,而且也取消了包间费用,市民还可以享受到平价酒水服务。除此之外,酒店还承接零点、亲朋好友聚会、婚宴、生日宴、喜面以及旅游团餐等各类用餐,婚宴468元/桌起,让市民可以享受到平民的价格,星级酒店的待遇。
为了反对铺张浪费,酒店还在菜单上标识菜品食材份量,在报餐标准上注明建议消费人数,主动提供小盘菜服务。要根据不同消费需求,合理设计菜单,合理搭配菜品,合理投放原材料,“量材使用”,杜绝饭菜加工环节的浪费,引导餐饮消费者科学健康饮食,在服务过程中引导消费者杜绝浪费,服务员在消费者就餐结束后,要为消费者主动提供免费打包服务。
除了餐饮转型平民化之外,酒店原本238元/天的标准间,价格已经调整为168元/天,让消费者可以花商务宾馆的价格体验三星级酒店的服务。
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