自助婚宴在德城区尚无“第一个吃螃蟹的人”,原因除去传统观念、攀比心理的影响,恐怕就是消费者对餐饮企业能不能提供与婚礼配套的优质服务还心存疑虑。
结婚是人生大事。对于一生一次的婚礼,大部分新人都希望能办得浪漫又特别。作为婚礼重头戏的婚宴,谁也不愿意因为少花点钱而留下瑕疵,成为遗憾。所以,尽管自助婚宴已经进入新人们的考虑之列,但是当面对诸如亲朋如何区别接待、环境氛围如何营造、现场秩序如何维持等等,往往因为心里没底而放弃。笔者认为,能不能提供完善的、优质的宴前、宴中和宴后服务,解决新人们的后顾之忧,才是对餐饮企业的真正考验。
在北京、上海等大城市,自助婚宴渐成风尚,有很多经验值得德州本地的餐饮从业者去学习借鉴。只要酒店能提供更优质、更贴心的配套服务,相信新人们还是愿意选择时尚、节俭、个性的自助婚宴的。
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