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| 高唐学校食堂将不再对外承包 |
| 由学校统一管理,实行“零利润”运营 | |
- 2013年04月22日
来源：齐鲁晚报
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本报聊城4月21日讯(记者 张跃峰) 高唐县教育局近日下发文件,对外宣布了关于收回学校食堂管理权,加强食品卫生管理工作的意见,要求全县各学校取消学校食堂的“承包制”,由学校统一管理,实行“零利润”运营。
据介绍,高唐县各学校从现在开始,筹备食堂回收过程中的有关准备工作,确保秋季开学正常使用。学校食堂设施属私人所有的,学校和私人业主积极协商,6月底完成收回工作。学校食堂管理权回收后,要实行“零利润”运行,努力提高饭菜质量,降低就餐费用,减轻家庭负担,提高学生的饮食健康水平。
高唐县教育局相关工作人员介绍,通知在要求学校回收食堂管理权的同时,还强调要加强食堂从业人员的管理培训。要求学校回收食堂后,必须办理餐饮许可等相关证件,确定从业人员的岗位职数,并优先从在编教职工中选用从业人员。对聘用的社会人员要签订用工合同,每年必须进行健康检查,取得有效的健康合格证明。要定期组织从业人员参加食品安全知识、营养配餐、消防知识、职业道德和法制教育等培训活动。对有不良思想倾向及行为、精神异常等现象的,应立即辞退。
与此同时,要加强食堂设施设备的配备和维修,确保正常使用。回收后,要对食堂的设备进行清理、登记和维护维修,确需购买大型设备的,要在7月底前上报教育局体卫艺科。并按照《高唐县中小学食堂开设基本要求暂行规定(试行)》(高教字[2011]23号)文件要求,加强食堂房屋和其他设施的整改维修,确保符合要求。
作为学校食堂改革的重要体现,将对外承包食堂收归“公有”是大势所趋。早在2011年,聊城莘县的学校食堂就已经由学校全部收回自营。近年来,在聊城市“两会”上屡屡有人大代表、政协委员提出相关建议和议案。根据聊城市教育部门的要求,聊城市各个县(市)区将根据当地实际情况,陆续收回食堂承包权,统一由学校自己掌管。
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