为了进一步促进我街道农家宴规范有序发展,提升农家宴经营环境和服务水平,加强农家宴自身管理,近日,崂山区北宅街道成立了农家宴协会,农家宴协会的成立标志着北宅农家宴由松散式独自经营向有组织地规范化经营转变,也创造了良好的市场竞争秩序,达到了协调和维护农家宴之间合理有序竞争的目的。
据北宅街道相关负责人介绍,目前,北宅常年从事农家宴活动的业户有200余家,季节性农家宴业户100余家,从事旅游及相关产业人员达近6000余人。这些农家宴在带领当地农民致富和解决剩余劳动力上发挥了积极的作用。但由于缺乏统一规划、管理与营销,北宅农家宴同质化现象严重,市场竞争无序,经营服务水平参差不齐,基础设施和环境建设较差。
据介绍,北宅农家宴协会将积极倡导农家宴进行三个统一规范,外墙立面和门头进行统一规范;农家宴内部经营设施尤其是厨房设备进行统一规范;农家宴的标志标识进行统一规范。提升服务水平,打造北宅农家宴行业整体新形象。
(辛克杰)
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