| 秉承四星级服务,推广大众化消费 |
| 凌海大酒店精品婚宴成名牌 |
| 本报见习记者李清 | |
- 2013年04月27日
来源：齐鲁晚报
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 | 凌海大酒店国宾厅。 |
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坐落于日照市开发区的凌海大酒店,是由日照市凌云海糖业集团有限公司投资兴建的四星级涉外旅游酒店。多年来,该酒店获取了 “住宿业A级管理单位”、“中国餐饮名店”、“中国十佳婚宴接待单位”等荣誉称号。
从容应对行业不景气
4月25日,记者走进了位于秦皇岛路与临沂路交会处的凌海大酒店。此时酒店正配合凌云海糖业集团准备重要贵宾的接待。
该酒店副总经理徐英霞介绍,从去年年底开始的餐饮行业普遍不景气,凌海大酒店积极应对,顺势而为,保证平稳发展。
据了解,凌海大酒店在2004年开业之初就将酒店的市场定位为“普通消费者愿意走进并乐意消费的酒店”,所以面对这次行业消费调整,凌海大酒店应对起来信息十足。
据徐经理介绍,凌海大酒店近期正在对具备极大接待优势的800平米无立柱多功能大厅进行拓新,用以提升婚宴专项服务和大型会议接待,同场次婚宴接待量可达120余桌。同时,凌海大酒店亦计划于近期内为广大消费者推出平价自助餐,旨在为周边的上班一族和家庭用餐服务。在客房的营销与服务方面,凌海大酒店会持续以优惠的价格,为入住酒店的每一位宾客提供温馨贴心的细微化服务,获得认可与支持。
精品婚宴铸酒店品牌
自去年12月份以来,高档酒店把经营方向纷纷对准了婚宴市场,而凌海大酒店多年来一直对婚宴市场十分重视,造就了现今良好的婚宴接待品牌。早在2009年,凌海大酒店就被中国饭店协会评选为”中国十佳婚宴接待单位”。
徐经理介绍,凌海大酒店作为日照市的婚宴名品酒店,有着丰富的婚宴接待经验。不论从场地设施、婚宴菜品还是优惠政策方面,凌海大酒店走到了日照市同行业的前面。婚宴菜品的设计更是精益求精,为了保证菜品的卫生安全以及满足色、香、味俱全,全部工序都由酒店厨师亲自操刀完成。
对此,徐经理说:“我们哪怕增加成本,也要树立和稳固凌海婚宴的品牌质量。”同时她也坦承,酒店的婚宴接待更多倾向于口碑相传,“我们只有认真做好每一次的婚宴接待,才能有更好的口碑宣传效果。”另外,凌海大酒店还推出了“在酒店举办婚宴,即可享受宝宝宴9折优惠”的系列消费活动。
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