桂花南瓜糕
1、南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可,煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软；
2、冷却煮好的熟南瓜至室温后,连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内,打成南瓜泥倒入容器中；
3、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀；
4、把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中,冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模。
燕麦南瓜饼
1、南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥；
2、南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团；
3、将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼；
4、小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。
南瓜红豆沙面饼
1、将南瓜去皮后切成小块放入锅中蒸15分钟,用勺子压成泥备用；
2、面粉里加酵母粉,白糖和盐,加入南瓜泥,边加边和面到光滑为止；
3、发好的面团后,把面团分成若干个小剂子,用保鲜膜盖上醒15分钟；
4、把小剂子分别包入红豆沙,包好后摁扁；
5、红豆饼放入平底锅,先大火一分钟后改小火,两面各煎10分钟左右即可。
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