斟上半杯啤酒,打开一枚纯白无瑕的鸡蛋,一个黄黄的完整蛋黄带着清亮的蛋液坠入杯内,一个漂亮的“皇冠”随即呈现在酒体中。市民范先生和在座的朋友一起端起酒杯,六七个酒杯里的生鸡蛋蛋液透出诱人食欲的姜黄色。
啜饮一口冰凉的啤酒,嗅不到一丝腥味。一饮而尽,软滑的蛋黄随酒滑入喉中,清爽而糯软的感觉令人惬意。
在禽流感恐慌的当下,为什么他们敢于生饮鸡蛋?
对美食的勇敢追求,信心来自这种特种鸡蛋的纯净无菌——这些鸡蛋是生活在封闭环境的鸡舍里的鸡下的。这些鸡舍空气都经过了全面过滤,达到一般手术室标准,最重要的是,这些鸡蛋,祖上五代都是要过严酷的检疫关的:它的上五代血统中,不能检出过欧洲药典规定的26种、国内规定的23种禽类疫病。在这些鸡和蛋的体内,就连这些疫病的抗体也没有。起初,这些鸡蛋在如此的严格环境中孕育不是为了给人食用的,而是用来种植流感等疫苗,作为疫苗生产的培养基来使用的。
这些欧咯无菌蛋来自斯派福瑞位于长清和槐荫交界处的SPF鸡场。因为是按照疫苗培养基标准生产的,所以它们零污染,未作任何生物制品免疫,不用药物,不含菌类疾病病毒等等,以玉米等粮食为主要饲料,没有任何添加剂,因此,欧咯无菌蛋是从根源保证的、完全无菌健康的鸡蛋。当然可以生饮了。
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