葡萄酒在我们的生活中从来都不陌生,它是全球公认的最佳佐餐酒,在许多人印象中,好酒都是来自法国、意大利等葡萄酒强国或者是拉菲、拉图等名庄,当然这些酒都价格不菲,其实日常佐餐有许多高性价比的葡萄酒,他们来自世界各地的大小酒庄,想要品尝到这些美酒也不需要飞到国外去亲自寻找,本栏目将为您带来一场葡萄酒世界的微醺之旅,让您发现身边那些不可不尝的美酒。
推荐店:天爱洋酒行
□专刊记者 马文杰
葡萄酒之于法国,如同丝绸瓷器之于中国,众所周知法国生产者世界上最优秀的葡萄酒,无论是波尔多的列级名庄、勃艮第价值连城的佳酿还是富有贵族气息的香槟,都让世人为之倾倒。不论是葡萄品种、气候、土壤、湿度、酿酒技术与葡萄酒管理,法国都是最优秀的。
法国酒业明珠
—波尔多
法国作为旧世界产酒国,这里对葡萄酒有一套相关的法律,对葡萄酒产区的级别有科学和严谨的级别,最为优秀的是AOC法定产区,这对当地的地理条件、葡萄品种、产量、葡萄园管理和酿酒方法、甚至是酒标都有严格的判定标准。法国有十大著名的AOC法定产区,本次微醺之旅记者将带您到浪漫的波尔多产区。“波尔多”,默念这个名字就能感觉到酒香满溢口中,它位于法国西南部,面临大西洋,具有得天独厚的气候,这个产区红葡萄酒产量最大,约占88%,且品质很高,是法国最大的AOC法定产区。全球顶级好酒绝大多数来自波尔多,可谓是法国葡萄酒业的明珠。
天爱洋酒行
造就行业典范
记者来到位于二马路79号的天爱洋酒行,这是一家专业经营洋酒和葡萄酒批发的酒行,希望这家专业酒业公司能够给市民提供一些葡萄酒消费建议。据了解,烟台天爱酒业成立于2002年,是帝亚吉欧、保乐力加、人头马、杰克丹尼等世界知名公司的烟台代理,同时还有高中低档进口葡萄酒,在进口酒杂乱无章的市场中,天爱洋酒行拥有良好的信誉,店长栾女士告诉记者,他们对所销售的产品都承诺假一罚十,让大家买的放心。说到法国波尔多产区葡萄酒,栾女士向推荐了拉图拉甘葡萄酒,在这里有此款葡萄酒的全系产品。
见证家族荣耀的
顶级品质葡萄酒
据栾女士介绍,拉图拉甘酒庄坐落于葡萄酒摇篮法国波尔多两海之间产区,总占地近70公顷。酒庄始建于15世纪中期,距今已有600多年的历史。酒庄属于法国AOC法定产区中的“特级波尔多”级别,充足的日照、温和的气候、特有的泥灰质钙质土壤为出产高品级葡萄酒创造了极为有利的条件。
18世纪末,当时已小有名气的拉图拉甘葡萄酒被摆上了皇帝拿破仑的餐桌,博得了拿破仑的赞许,称赞其有“王者的霸气”。此后,拿破仑曾多次前往酒庄,品尝醇厚的的拉图拉甘佳酿。19世纪初,酒庄拥有者拉甘家族为了纪念这位伟大的法兰西皇帝,就将拿破仑策马的形象剪影作为拉图拉甘酒标,一直沿用至今。记者看到拉图拉甘酒的酒标都印有金色的拿破仑像,充满法国的历史气息。
据说拉图拉甘庄园都是根据葡萄酒所需葡萄的完美比例规划葡萄栽培,并且始终坚持人工采摘,保证每瓶葡萄酒口味最佳。
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