胡萝卜羊排汤
1、羊排切块,用开水焯一下,沥干备用；
2、锅中放油烧热,将葱、姜、蒜爆炒,下入羊排大火炒出香味；
3、放入料酒、生抽,加热水大火煮开,转中火炖40分钟；
4、添加胡萝卜,放入盐和糖,中火炖至羊肉软烂即可。
莲藕排骨汤
1、莲藕去皮洗净,切成小块,黄豆泡发好；
2、将切成小段的排骨放入砂锅,再放入葱段、姜片及适量水,将排骨煮熟；
3、放入藕段和黄豆,煮熟即可。
香嫩牛排
1、将牛排加料酒、盐、蛋黄、淀粉和水腌制半小时；
2、锅内放油加热,加入番茄酱、白糖,做成酱汁；
3、将牛排放入油锅煎熟,捞出淋上酱汁即可。
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