随着端午节的临近,各式各样的粽子渐渐成为超市的主角。受“节俭风”的影响,今年高档的粽子礼盒风光不再,平价粽子成为市场主角。
粽子多种多样
礼盒销量一般
6月6日,记者来到新玛特超市,发现速冻区内摆满了各种品牌的粽子。有常温粽也有速冻粽,有方便实惠的独立包装,也有美观体面的礼品包装,口味有鲜肉、豆沙、蜜枣、板栗、腊肉、蛋黄等。
“目前,卖得最好的还是每斤价位在十几元左右的速冻粽子。”该超市速冻区的销售人员说,毕竟粽子是端午节的主打产品,普通老百姓买粽子主要还是讲实惠。
在粽子礼盒区,产品标价从55元到259元不等,有的礼盒粽子,还带有咸鸭蛋、鸡蛋等配套食品。
一粽子促销人员介绍,今年百元左右的礼盒装粽子是主推产品,“卖得不错,而价位高一些的礼盒装,销售不如往年。”
记者在随后又走访了银座、大润发、利群等购物超市,发现情况与新玛特很类似,“平价粽子今年销售量比去年有所增长,但是礼盒粽子却有点卖不动。”一超市营业员说。
在采访中,记者还了解到,今年不少品牌在粽子中加入薏仁、紫米、燕麦、山药等材料推出新品,制作成养生粽。“我们店有紫米八宝粽、松茸龙棕、菌菇龙粽,五芳斋的五谷养生粽等,尤其受中老年消费者的欢迎。”王府大街元祖食品一工作人员说。
市区各个市场
能买到粽子原材料
虽然距离端午节还有近一周的时间,但记者走访了几个菜市场,发现很多商户已经把制作粽子用的粽叶和糯米摆在了最显眼的位置。
在石臼市场,一家蛋糕店内摆成了满屋的粽子。店主告诉记者,端午节快到了,现在大家都偏爱手工粽,自家做的粽子,不仅新鲜、干净,口感也更好。
“超市里速冻粽子要卖到12元一斤,我家的手工粽子只要9元一斤,一天下来能卖几十斤。”店主王女士高兴地说。
“我们的粽子个大、用料足,两元一个,有蜜枣和豆沙两种口味,都很受欢迎,现在一天能卖出去200个左右,估计过几天会卖得更好。”另一位卖手工粽子的房女士也说,近期生意很不错。
而一些热爱美食的市民,则准备自己亲自动手包粽子了。记者在11路公交车上看到,有4位女士提着刚从市场买的粽叶和糯米。“我每年都会提前买糯米、蜜枣、粽叶,有空了就包包粽子,干净卫生,随吃随包。”魏女士告诉记者。
记者随后又走访了金阳、沙墩等菜市场,也发现了不少商户在销售粽子原材料。
“生意还不错,主要是一些家庭主妇过来买的,也有些年轻人来买,不过得让我教他们怎么包。”一位姓刘的商户说。
▲石臼市场等市区多个市场,都有粽子原料出售。
◥石臼市场内一家蛋糕店也卖起了“手工粽”。
本报记者 辛周伦 摄
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