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飞天宾馆:
采用特色食材升级本土饮食
文/本报记者李清片/本报通讯员刘先辉
  • 2013年06月07日  来源:齐鲁晚报
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  飞天宾馆外湖光山色。
  飞天宾馆自进入5月以来,客房价格推出6折优惠。为吸引旅游高峰期内更多新老顾客光临,飞天宾馆在原有的“住房即送五莲山风景区门票”的优惠政策上,又推出了开夜床送点心或价值28元的果盘。同时,飞天宾馆对非中介性质的散客、自驾游等人数较多的团队住店,在享受门市价6折优惠的基础上享受满10间房即送1间客房的优惠活动。
  6月6日,飞天宾馆副总经理董培龙介绍,目前已经到了旅游旺季。宾馆客源市场主要以接待散客为主。他们在酒店餐饮和客房方面做了相应的优化,在保持服务和产品质量不变的情况下,通过产品结构的调整适应大众消费的需求。
  据悉,飞天宾馆在餐选材方面,以五莲当地特色蔬菜取代高档原料,以特色和养生主题吸引顾客。比如,选用五莲当地特有的松扎(一种长在松树下的菌类,营养丰富)挖掘新菜,一份500克的松扎只要38元,经济实惠又营养丰富。
  飞天宾馆拥有自己的蔬菜种植基地,蔬菜从育苗、成熟、采摘到加工都有专人负责。从源头上保证了食材的安全可靠。
  同时,飞天宾馆依据山区优势,重点推出了烤羊、全羊汤系列菜品。所选羊肉是采购自当地老农们放养的山羊,从腌制、上炉、烤制顾客都可全程参与,并在专人指导下体会自主烤羊的乐趣。工作人员提醒,烤羊需提前6个小时预订,每只1288元的烤羊可供20人同时享用。普通的家庭来此聚会,可以烤制分解烤羊。
  飞天宾馆还推出了“金瓶梅文化宴”挖掘了文学著作当中的饮食文化。其中涉及到的200多道菜品都可以在飞天宾馆内品尝到。
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